Moj profil

Pikantni juneći savici

80 minuta
595
Pikantni juneći savici

Junetina od buta obično je vrlo pouzdana, ali katkad vrlo dosadna. Da to ne bude i da je kušamo pripremljenu tako može na svaki stol, baš nas izazivaju ovi pikantni savici.

Junetina od buta obično je vrlo pouzdana, ali katkad vrlo dosadna. Da to ne bude i da je kušamo pripremljenu tako može na svaki stol, baš nas izazivaju ovi pikantni savici.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 g mrkve
80 g slanine
1 žlica Vegete
Za umak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Junetinu narežite na tanke odreske i tucite batom. Pospite Vegetom i premažite senfom samo s jedne strane.

2.

Na stranu premazanu senfom rasporedite ploške slanine, a zatim mrkvu i kisele krastavce narezane na štapiće. Odreske zamotajte i pričvrstite ih čačkalicama. Uvaljajte ih u brašno i pecite na zagrijanom maslinovu ulju.

3.

Savitke izvadite pa u istoj tavi propirjajte nasjeckani luk, češnjak, naribanu mrkvu i celerov korijen. Dodajte pelate, ružmarin, lovorov list, Vegetu, svježe mljeveni papar, šećer i vino. Pirjajte 10-15 minuta, a po potrebi podlijte vodom.

4.

Umak propasirajte i vratite u tavu zajedno sa savicima. Podlijte vodom i pirjajte oko pola sata dok meso ne omekša. Na kraju umiješajte Gussnel razmućen s malo vode i kratko prokuhajte.

5.

Ako želite, dodajte Vegetu za posipavanje.

Posluživanje

Iz savitaka izvadite čačkalice i uz meso poslužite umak te prilog od pirea od krumpira, riže ili domaćih širokih rezanaca.

Savjet

Da bi odresci bili što tanji, tucite ih preko prozirne folije.

Da bi meso bilo mekše, već nadjevene sirove odreske možete držati u ulju.

  • GLAVNA JELA(119)
  • JUNETINA(42)
  • Meso(20)
  • JELA OD MESA(8)
  • Ručak(7)
  • Glavno jelo*(6)
  • TELETINA(5)
  • Govedina(4)
  • Slana jela(3)

20

Divno,ukusno,predobro.Umjesto slanine stavila sam prsutu prezadovoljna sam...🤗

Ovo izgleda jako fino ,htela bih da isprobam ovaj recept ovih dana medjutim imam dva pitanja,sta je Paleta-podravkina to nisam nikad koristila i sta drugo bih moglo da zameni taj sastojak? Takodje Dal bih mozda brsno ili nesto slicno moglo da zameni gusnel takodje nemam pristup tom sastojku.

Unapred hvala.

Odlično za nedjeljni ručak. Gosti zadovoljni, kuharica također 😁

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Svinjski kotleti s narančama
coolinarika

Svinjski kotleti s narančama