Moj profil

Pikantna juha od buce

60 minuta
16
Pikantna juha od buce

Jednostavna i okrepljujuca juha za hladnije dane .

Jednostavna i okrepljujuca juha za hladnije dane .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg buce
1 zlica ulja
1 luk narezan
1 crvena paprika ociscena i narezana
2 ljute papricice ( jalapeno ) nasjeckane i ociscene
3 reznja cesnjaka nasjeckana
2 zlicice kumina
1 zlicica vegete
1 zlicica sjemenka korijandera
1 zlicica origana
1 zlicica dimljene crvene paprike
1/2 zlicice cimeta
1/4 zlicice cayenne paprike
1 l pileceg ili povrtnog temeljca
1 naranca ( sok i korica )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bucu ocisti i narezi , te ju posoli i pospi sa malo ulja te zapeci na 200 stupnjeva oko 20 min. U medjuvremenu na ulju prodinstaj luk , pa dodaj peprike, kuhaj dok ne omeksaju 3-4 min . Dodaj cesnjak i sve zacine , te dinstaj dok zacini ne pocnu mirisati . 

2.

Dinstanom povrcu dodaj temeljac i pecenu bucu , pusti neka uskuha , pa kuhaj 25-30 mn  dok se sve povrce ne skuha , a buca pocne raspadati .

3.

Sve dobro samelji stapnim mikserom u finu i svilenu kasicu . Vrati juhu na vatru , pa ulij sok od narance i dodaj koricu . Ako je previse gusto dodaj jos vode ili temeljca , pusti neka sve ponovo uskuha . Probaj , pa dodaj jos soli i papra ako trebas . Skini s vatre .

4.

Juhu serviraj vrucu sa dodatkom kiselog vrhnja i ukrasi sa listicima persina ili korijandera .

  • Juha-krem(1)
  • Juha-gusta(1)
  • Juha-bundeva(1)
  • Juha-pikantna(1)

8

Ma nemoj se uopce zamarati oko toga i ja imam isti problem u ovo doba godine , lose svjetlo , kratak dan . To sto vam se juha svidjela je najvaznije , i bas sam sretna zbog toga . Hvala ti od srca na isprobavanju recepta . 

Jučer sam je skuhala. Jako dobra, svima se svidjela. Htjela sam je "ovjekovječiti" za galeriju, te sam je nosila s jednog mjesta na drugo,loveći dobru poziciju, tako da se je na kraju sve pokvarilo. Nadam se da se ne ljutiš što sam je stavila u galeriju.

Hvala za super recept.👋

Hvala draga Gizela eto i meni se nekad zaleti , pa servram lijepo .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

tarana od buće
superkemija

tarana od buće

Recepti koji koriste slične sastojke

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji
Vesna-69-

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji