Moj profil

Pijani šaran- iz Banata!

2 minuta
32
Pijani šaran- iz Banata!

Evo jednog lepog jela iz našeg lepog i debelog Banata! Za pijanog šarana najbitnija je jedna stvar, a to su dve stvari: kvalitetna dimljena domaća slanina i kvalitetan ljuti domaći beli luk. Šaran ne sme biti ispod dve kile, i po mogućstvu da to bude divlji šaran ( onaj sa krljuštima).Malo smo se našalili,a sad na posao!

Evo jednog lepog jela iz našeg lepog i debelog Banata! Za pijanog šarana najbitnija je jedna stvar, a to su dve stvari: kvalitetna dimljena domaća slanina i kvalitetan ljuti domaći beli luk. Šaran ne sme biti ispod dve kile, i po mogućstvu da to bude divlji šaran ( onaj sa krljuštima).Malo smo se našalili,a sad na posao!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 kg šarana
2 glavice belog luka
po želji peršuna
2 dl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šarana očisti ,odstraniti mu glavu(može poslužiti za riblju čorbu). Posuti ga vegetom, biberom i posoliti spolja i iznutra.

2.

Spolja po leđima ga išpikovati sa češnjevima belog luka, otprilike 5-6 sa obe strane. Utrobu napuniti sa sitno seckanim belim lukom, peršunom i slaninicom isečenom na sitne štapiće. Staviti u tepsiju u kojoj će se peći.Posuti ga sa malo seckanog belog luka i seckanim peršunom.Pola limuna iseći na kolute i složiti ga na i oko šarana. Preliti uljem i prekriti sa alu folijom. Najbolje je kada tako pripremljen prenoći u frižideru.

3.

Peći na 200C oko 1h.Izvaditi iz rerne ,preliti s belim vinom i postojećom masnoćom iz pleha. Poklopiti i peći još 15-ak  minuta. 

4.

Skinuti alu foliju, preliti još jednom sa masnoćom iz pleha i peći još 15-ak minuta dok ne porumeni.

Posluživanje

Služiti u sopstvenom saftu,sa svežom zelenom salatom,uz čašu laganog belog vina.Mi smo pili Krstač .Prijatno!

  • Saran-pijani-kombinacija(1)
  • Riba-saran(1)
  • Riba(1)

6

Ha...ha.........ali ipak vidim ti si je prezivela ...mislim stuku na lukuuuuuuu😉👏👋

E,kod nas se priprema ovako i fantastično je.Probajte!Štuku pripremam na crnom luku i to je da umreš!😋

👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dimljeni krap (šaran)
TashaNa

Dimljeni krap (šaran)

Recepti koji koriste slične sastojke

Meso u staklenki
Pavloska

Meso u staklenki