Moj profil

Pierogi, punjena tjestenina

75 minuta
4
Pierogi, punjena tjestenina

Pierogi, specijalitet poljske kuhinje sličan talijanskim raviolima i našim tačkrlama jedno je od omiljenih poljskih jela.

Pierogi, specijalitet poljske kuhinje sličan talijanskim raviolima i našim tačkrlama jedno je od omiljenih poljskih jela.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
oko 300 ml vode
1 žlica maslaca
Punjenje s mljevenim mesom
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamijesite tijesto od brašna, mlake vode, otopljenog maslaca i prstohvata soli. Ostavite da odstoji barem 15-20 minuta.

2.

Usitnite luk i češnjak, te ih kratko prepržite na maslinovom ulju ili maslacu dok ne dobiju zlatnu boju.

3.

Dodajte mljeveno meso, sitno nasjeckanu rajčicu, žlicu Vegete, malo soli i papra. Podlijte s 0,5 dcl vode ili bijelog vina, te dinstajte dok tekućina ne ispari.

4.

Tijesto tanko razvaljajte te izrežite pravilne krugove pomoću veće šalice ili čaše promjera 6 cm. Tijesto punite s najviše jednom malom žličicom nadjeva da ga možete zatvoriti po rubovima. Postoji više načina formiranja pieroga, ja sam ih zatvarao na najjednostavniji pomoću vilice.

5.

U kipuću i posoljenu vodu dodajete pieroge, čekajte dok ne isplivaju na površinu, te ih kuhajte još 2 minute.

6.

Na kraju na ulju prepržite slaninu ili suhu šunku, te dodajte na servirane pieroge zajedno sa sjeckanim peršinom.

Posluživanje

Poslužite tople pieroge te dodajte preprženu slaninu i usitnjeni peršin.

Savjet

Pieroge možete puniti raznim nadjevima od sastojaka koje volite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.