Moj profil

Pesak torta sa ganache kremom

328
Pesak torta sa ganache kremom

Svima dobro poznata pesak torta, sa mlevenim keksom, kokosom i pečenim mlevenim orasima, u malo drugačijoj verziji obogaćena ganache kremom od slatke pavlake i puuuno čokolade. Torta za svačiji ukus.:)

Svima dobro poznata pesak torta, sa mlevenim keksom, kokosom i pečenim mlevenim orasima, u malo drugačijoj verziji obogaćena ganache kremom od slatke pavlake i puuuno čokolade. Torta za svačiji ukus.:)

Sastojci

1 l mleka
12 kašika šećera
250 g margarina
150-200 g kokosa
250 g mlevenih pečenih orasa
Za ganache preliv

Priprema

1.

Izmešamo prašak za puding sa šećerom u nekih 2 dcl mleka a ostatak stavimo na šporet da provrije i skuvamo puding na uobičajen način. Kada se puding zgusnuo, skinemo sa vatre i prekrijemo folijom da se ne stvori korica, i ostavimo da se ohladi. 

2.

U međuvremenu pripremimo ostale sastojke: sameljemo keks, ispečemo orase i takođe ih sameljemo.

3.

Dok se puding još uvek hladi, pripremimo ganache. Stavimo slatku pavlaku u posudu na šporet, zagrevamo je i skinemo pre nego što proključa. Ubacimo čokoladu izlomljenu na kockice i mešamo dok se skroz ne rastopi i sve lepo sjedini. Pritom možemo vratiti posudu na šporet ali na isključenu ringlu dok je još vrela, da se lakše otopi čokolada. Kada se sve lepo otopilo i sjedinilo, ostavimo ganache da se hladi. Povremeno promešamo da se ne stvori korica.

4.

U ohlađen puding od vanile ubacimo omekšali margarin i penasto izmutimo mikserom. Sada uzmemo još dve posude i razdelimo krem na tri jednaka dela. U prvi deo stavimo mleveni keks i dobro izmešamo mikserom. U drugi deo stavimo kokos i izmešamo. U treći deo stavimo pečene mlevene orase i takođe izmešamo.

5.

Uzmemo odgovarajuću tacnu i stavimo na nju obruč od okruglog kalupa za torte, prečnika 26 cm. Prvo ide deo sa keksom, zatim sa kokosom i na kraju sa orasima. Tortu prelijemo ganacheom, i ostavimo u frižider da se dobro ohladi i stegne preko noći.

6.

Sutradan skinemo obruč i uživamo u ovom divnom desertu fantastičnog ukusa.;) Prijatno!

  • Torte(3)
  • Ganache(2)
  • Kokos(2)
  • Pijesak-torta(2)
  • Kolači bez pečenja(1)
  • Keks-torta(1)
  • Torti-nepeceni(1)
  • Posno(1)
  • Krema(1)

38

Radila sam tortu s maslacem umjesto margarina i nije bilo nikakvih problema. Torta je stvarno savrsena. Umjesto orha  sam stavila ljesnjake i jos dodala malo linolade u prva dva sloja ☺️

Je li netko radio ovu divnu tortu, a da je umjesto margarina koristio maslac? Hoće li mi se stisnuti sve lijepo ako njega koristim ili baš iz tog razloga mora biti margarin?

Rokas, baš zanimljiva ideja za pekmez od višanja. 🙂 Drago mi je da ste uživali!👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

keks torta iz mog detinjstva
sibinka

keks torta iz mog detinjstva