Moj profil

Penne s umakom od šparoga

30 minuta
46
Penne s umakom od šparoga

Tjestenina s pireom od šparoga posuta listovima pršuta idealna je za ljubitelje tjestenine i brzo pripremljenih jela.

Tjestenina s pireom od šparoga posuta listovima pršuta idealna je za ljubitelje tjestenine i brzo pripremljenih jela.

Sastojci

za
400 g šparoga (svježih, zelenih)
100 g polutvrdog sira
4 ploške pršuta

Priprema

1.

Penne skuhajte u vodi i ocijedite.

2.

Zagrijte 400 ml vode i dodajte temeljac. Šparoge očistite, narežite i stavite kuhati u temeljac. Nakon nekoliko minuta izvadite nekoliko „vrhova“ šparoga za ukrašavanje jela, a ostatak kuhajte još 5 minuta.

3.

Kuhane šparoge usitnite (štapnim mikserom) u pire, dodajte maslinovo ulje.

4.

Umak stavite u posudu, zagrijte, umiješajte Gussnel razmućen u malo vode i pustite za zavrije. Dodajte ocijeđene, tople penne i promiješajte.

5.

Jelo pospite naribanim sirom i narezanim pršutom te poslužite.

Posluživanje

Jelo pospite naribanim sirom i narezanim pršutom te poslužite.

Savjet

Tjesteninu ćete najpravilnije skuhati na sljedeći način. Veću količinu neposoljene vode pustite da zakipi. Dodajte malo ulja i pustite da samo proključa. Nakon toga stavite tjesteninu i kuhate dok ne postane al dente. Tjesteninu ocijedite, malo posolite, dodajte par kapi ulja i promiješajte.

Oko 100 ml tekućine u kojoj se kuhala tjestenina sačuvajte da je po potrebi možete dodati u umak.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Svakodneno(1)
  • Temeljac-podravka(1)
  • Penne(1)
  • Novi temeljci za najfinija rižota(1)
  • Zeleno, a za prste polizati(1)
  • Dražesni okusi svibanjski(1)
  • Divljakuša koju volimo(1)
  • Ove sezone nosimo zeleno(1)

7

Isprobano, odlično!

Super recept probat cu ! Hvala vam . Moji doma najvise vole sparoge na salatu s jajima ali mozda i ovo zavole

Meni se ovo sviđa!!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pesto genovese tetka Emilija
betinna

Pesto genovese tetka Emilija