Moj profil

Pekmez od smokava i naranča

114
Pekmez od smokava i naranča

Poznato je da smokve rastu i u sjevernijim krajevima, no da ću od ubranih plodova, sa smokve moga vikendaškog susjeda, spremati pekmez – to nisam mogla ni sanjati. Ipak to se dogodilo danas, nakon berbe smokvi, a moj pokušaj da spojim okus smokve s okusom naranče je uspio. Zato ću sa radošću i zadovoljstvom ovaj recept, nastao sasvim spontano, podijeliti sa vama koji volite čarobne okuse južnog voća.

Poznato je da smokve rastu i u sjevernijim krajevima, no da ću od ubranih plodova, sa smokve moga vikendaškog susjeda, spremati pekmez – to nisam mogla ni sanjati. Ipak to se dogodilo danas, nakon berbe smokvi, a moj pokušaj da spojim okus smokve s okusom naranče je uspio. Zato ću sa radošću i zadovoljstvom ovaj recept, nastao sasvim spontano, podijeliti sa vama koji volite čarobne okuse južnog voća.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 naranče ( sok i kora )
60 dag šećera
1 paketić "Želina"
3 dl vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oguliti kožicu sa smokava, pa smokve narezati na ploške i staviti kuhati sa 3 dl vode dok ne omekšaju ( 20-30 minuta )

2.

Prokuhane smokve propasirati pa vratiti u posudu za kuhanje.

3.

Kuhati i postepeno dodavati šećer pa kada sve dobro prokuha, dodati sok i naribanu koricu naranče. Sve kuhati još 10-15 minuta, dodati želin pa još malo prokuhati.

4.

Oprane i osušene staklenke zagrijati u pećnici i u vruće staklenke ulijevati još vruće prokuhanu marmeladu.

5.

U alkohol umočiti poklopce i odmah zatvoriti napunjene staklenke

Posluživanje

Nakon današnje berbe križevačkih smokava, kod našeg vikendaškog susjeda, na stablu smokve ostalo je još više plodova

nego lišća. Nastavi li se ovakvo toplo vrijeme, mogla bi se ponoviti berba a uz nju i repriza ovog recepta.

  • PEKMEZ(3)
  • Smokve(3)
  • Džem(2)
  • Zimnica slatka(2)
  • Smokvi(2)
  • Zimnica(2)
  • Marmelada(1)
  • Dzem-i-pekmez(1)
  • Zimnica-pekmezi(1)

32

Ako uberem još smokava napraviti ću malo i po ovom receptu! Sviđa mi se, pravila sam sa smokvama i orasima, i smokve s cimetom i rumom...

Ovo sam tražila! Super!👍

i ove godine je bio rađen.. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

PEKMEZ OD SMOKAVA...
MooCow

PEKMEZ OD SMOKAVA...

Recepti koji koriste slične sastojke

Pekmez od naranci i jaffa pekmez
IcaB

Pekmez od naranci i jaffa pekmez