Moj profil

Pekmez od sljiva

8
Pekmez od sljiva

U nizu bezbroj dobrih recepata evo jos jedna na Hessich nacin,,,, Pozalila sam se komsinici da me struja uvek puno kosta posto dugo se mora kuvati pekmez, i nato ti dolazi komso i kaze (sto si smotana :) bas kod nas u Fankfurtu mozes napraviti pekmez za pola sata i ne kosta te toliko struje,,,) stala sam pafff :) ma daj,pomisli kako za pola sata,,,i evo uverite se i vi da moze ;) Zaista je dobar jeste da sam pod strahom pravila po prvi puta njihove zacine isprobavala, ali od sad samo to kupujem i svaki pekmez na taj nacin cu da pravim :)

U nizu bezbroj dobrih recepata evo jos jedna na Hessich nacin,,,, Pozalila sam se komsinici da me struja uvek puno kosta posto dugo se mora kuvati pekmez, i nato ti dolazi komso i kaze (sto si smotana :) bas kod nas u Fankfurtu mozes napraviti pekmez za pola sata i ne kosta te toliko struje,,,) stala sam pafff :) ma daj,pomisli kako za pola sata,,,i evo uverite se i vi da moze ;) Zaista je dobar jeste da sam pod strahom pravila po prvi puta njihove zacine isprobavala, ali od sad samo to kupujem i svaki pekmez na taj nacin cu da pravim :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2kg Sljiva
1kg Gelierzucker ( šećer za želatiniranje )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sljive oprati,ostraniti kospice i slagati u posudu tako da je meso okrenuto dole a,kozica gore.

Svaki puta kad red se popuni posipa se secer za zelatiniranje i sve tako dok se ne utrose sljive i secer ;)

2.

Pokrije se krpom i ostavi preko noci da sljive puste svoj sok i tek onda se stavi na vatru da provri.

Kad pocne da vri treba se mesati da ne zagori,nekon desetak minuta na laganoj vatri pocu da se odvajau kozice od mesa i nastaje glatka masa.

20 minuta sam pustila na laganoj vatri da se krcka sa skoro neprestalnim mesanjem.

Skinula sa vatre i polako kroz veliko sito sto se salata procedi propasirala pekmez.Ja sam to propasirala na taj nacin posto pasir mi je u Baranji :(  isto je dobro ispalo,,,,

Nije moranje da se kozica odstranju to je sve do ukusa osobe :)

Kozica je skoro pa nevidljiva postala,jednostavno nestala u masi :)

3.

Teglice se zatvore i stave da spavaju u toplom periju,,, kao u stara dobra vremena :)

Ja sam odusevljena ovim nacinom pravljenja pekmeza,jednostavnije i lakse bar za moj pojam!!!

4.

Imam komsu zlata vredan :) :)

  • Zimnica slatka(2)
  • Jam-is(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Marmelada(1)
  • Šljive(1)
  • Zimnica(1)

5

Hvala Maksice da si odgovorila i pomogla Zeljki za secer, ja ne bih znala reci gdje toga ima za kupiti kad sam kao mala otisla iz Hr. 🙁 ja sma to jedva prevela na nase kako se zove 🙂

Pekmez je strava, sutra cu ja da isprobam na kiflicama 🙂

Zeljkamarkon tog šećera ima u svakom većem Konzumu i trgovačkim centrima, proizvodi ga Dr. Oetker i zove se Želirni šećer Extra, pakiranje je žuto, od 500 g i dovoljno je za 1250 g voća.

Gordana odličan pekmez, nema do domaćeg... 😉

ja bi imala pitanje gdje mogu da nabavim takav šećer u Zagrebu unaprijed hvala na odgovoru🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od šljiva
Gasparica

Pekmez od šljiva