Moj profil

Pekmez od sljiva-bez secera

21

Ovo je jako neobican recept pekmeza od sljiva ciji je autor Toncika Cukrov i objavljen je u kuharici Zimnica. Mozda ga znate, ali ima i onih koji ga ne znaju pa vam ga prenosim.

Ovo je jako neobican recept pekmeza od sljiva ciji je autor Toncika Cukrov i objavljen je u kuharici Zimnica. Mozda ga znate, ali ima i onih koji ga ne znaju pa vam ga prenosim.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 kg. plavih sljiva
1-2 kasicice cimeta
1/2 kasicice pimenta /najkvirc/
5 prstohvata morske soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odabrati zrele, ne premekane sljive. Oprati i odstraniti kostice /cepanjem na pola/

2.

Sljive staviti kuvati bez vode uz dodatak soli. Kada otpuste vodu, samleti ih /ako ih pasirate, odstranicete im kozicu pa ce tekstura biti finija/.

3.

Mlevene /pasirane/ sljive kuvati uz mesanje na umerenoj vatri 2-3 sata, dok se smesa zgusne /da ne curi sa varjace/. Zadnjih 1/2 sata kuvanja dodati zacine.

4.

Sterilisite tegle u rerni na 100 stepeni i vreuc pekmez sipajte u vruce tegle, i vratite u mlaku rernu dok se ne uhvati korica.

5.

Kad se pekmez  potpuno ohladi zatvoriti i ostaviti gde i ostalu zimnicu.

Posluživanje

Koristite ga namaz na hleb, u kolacima, palacinkama....

http://zacini.wordpress.com/2010/10/13/piment-ili-najkvirc

Ovaj pekmez je jako zdrav i mogu ga koristiti i dijabeticari jer nema secera. /moje laicko misljenje/.

  • Marmelada(2)
  • Zimnica slatka(1)
  • Šljive(1)

1

Što je piment?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od šljiva
Gasparica

Pekmez od šljiva