Moj profil

Pekmez od marelica sa pečenim orasima i lješnjacima

42
Pekmez od marelica sa pečenim orasima i lješnjacima

Sezona prošla, mirisi i okusi ostali zarobljeni u staklenkama….

Sezona prošla, mirisi i okusi ostali zarobljeni u staklenkama….

Sastojci

3 kg očišćenih marelica
1 kg šećera (ili manje, po ukusu)
100 g meda
2 paketića vanilin šećera
1 žlica cimeta
1 žlica klinčića
čašica ruma
100 g oraha

Priprema

1.

Marelice samljeti u multipraktiku (koristila sam domaće marelice pa sam ih samljela sa kožicom), prebaciti u široku zdjelu, dodati šećer, med, limunov sok i začine (ne štedite na njima).

2.

Kuhati na laganoj vatri nekoliko sati do željene gustoće…

3.

U međuvremenu popeći orahe i lješnjake na 170*C (nekoliko minuta), oljuštiti i samljeti.

4.

Pred kraj u pekmez umiješati rum, orahe i lješnjake.

5.

Puniti u vruće, sterilizirane staklenke, hermetički zatvoriti i spremiti na hladno i mračno mjesto.
Pekmez je najbolji kad odstoji nekoliko tjedana… i kad konačno otvorite te staklenke….............

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)