Ovo mi je najdraži pekmez, mogla bih lice zariti u njega i haaaam! :D Šalu na stranu, inspiracija su mi bili Roler (s pekmezom od krušaka) i Broccoli (s džemom od banana).
Ovo mi je najdraži pekmez, mogla bih lice zariti u njega i haaaam! :D Šalu na stranu, inspiracija su mi bili Roler (s pekmezom od krušaka) i Broccoli (s džemom od banana).
Sastojci
Priprema
Kako čistite kruške (razrezati na četvorine, očistiti unutrašnjost i oguliti) i banane (oguliti, rezati na ploškice debele 0, 5 cm) – tako ih stavljajte u vodu sa sokom pola limuna.
Ocijediti kruške i samljeti ih u multipraktiku, vodu sačuvati.
Ocijediti i banane.
Odvojiti 50 ml vode u kojoj su bile kruške, zagrijati je i u njoj otopiti šećer i vanilin šećere. Dodati kruške, sok druge polovice limuna, komadiće banana i kuhati na laganoj vatri dok toliko ne zgusnu da se počinju odvajati od posude. (Kuhala sam ih sat i pola uz neprestano mješanje).
Maknuti s vatre i umješati bijeli rum.
Puniti u sterilizirane staklenke (dobro oprane i zagrijane u pećnici), hermetički zatvoriti i okrenuti naopako. Ostaviti ih 10 minuta, zatim pospremiti na hladno i mračno mjesto.
Posluživanje
Kako se samo topi u ustimaaaaa…. milina! :)
25