Moj profil

Pekmez od jabuka,krusaka i dunja

13
Pekmez od jabuka,krusaka i dunja

Ove godine smo bas sretni sto se tice jabuka.Nekoliko puta smo dobili po 50-tak kilograma jabuka od prijatelja.Nesto se podijelilo,nesto pojelo i posto mi je zao da propadnu tolike fine jabuke trebalo ih je nekako upotrijebiti..Vec sam 2 puta pravila pekmez od jabuka,tako da sam ovaj put htjela nesto drugacije napraviti.

Ove godine smo bas sretni sto se tice jabuka.Nekoliko puta smo dobili po 50-tak kilograma jabuka od prijatelja.Nesto se podijelilo,nesto pojelo i posto mi je zao da propadnu tolike fine jabuke trebalo ih je nekako upotrijebiti..Vec sam 2 puta pravila pekmez od jabuka,tako da sam ovaj put htjela nesto drugacije napraviti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

oko 5 kg Jabuka
oko 2 kg krusaka
5 limunova
7 solja secera (solja 250 ml)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuke oprati ,oguliti i naribati na krupniju stranu ribeza.Ostviti koru od 6-7 Jabuka na stranu.

Kruske oprati i naribati zajedno sa korom.

Dunje oguliti i naribati.

2.

Ocijediti sok od 2 limuna,i dok ribate voce pospite sa sokom limuna da ne bi potamnilo.

Ostatak limuna dobro operite izrezite na cetvrti i ocistite od kospica ako ih ima.

3.

U veliku serpu staviti polovinu voca i posuti sa polovinom secera.

Dodajte ostatak voca i secera.Dodajte koru od jabuka i izrezane limune.

4.

Staviti na sporet pomijesati i kada pocne da kuha smanjiti na srednju temperaturu i kuhati otvoreno uz cesto mijesanje pazeci da ne zagori oko sat i 30 minuta.

Zatim izvadite koru od jabuka i limune i nastavite kuhati na laganoj vatri oko 2 sata ili dok se ne zgusne.

Potrebno je cesce mijesati da pekmez  da ne bi zagorio.

5.

Teglice u kojima cete drzati pekmez dobro operite i posusite.

Stavite teglice i poklopce na tepsiju i stavite u pecnicu koju ste prethodno zagrijali na 110 stepeni.Ostavite ih da se zagriju u pecnici tridesetak minuta

6.

Sipajte vruc pekmez u vruce teglice(dok sipate pekmez ostatak teglica drzite u ukljucenoj pecnici).

Dobro zatvorite teglice ,okrenite ih naopacke sa poklopcem prema dole i ostavite da se pekmez potpuno ohladi.

7.

Ja u dzemove nikada ne savljam nikakve konzervanse ,tako da ja svoje dzemoveuvijek drzim u zamrzivacu da bi se duze odrzali.

8.

Ja sam od ove kolicine dobila 13 teglica od 250 g,i 2 od 450 grama.

  • Jam(1)
  • Mesano-voce(1)
  • Zimnica-blaga(1)
  • PEKMEZ(1)

6

Hvala puno drage moje prijateljice 🙂 Pozz ❤️

Divna boja, volim kad su ovako lepe osunčane slike.

Mora da je aromatičan obzirom na sastav. Jako dobro.👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od jabuka
MAGDALENA

Pekmez od jabuka