Moj profil

Pekmez od drena

50 minuta
78
Pekmez od drena

Uzmimo stvar u svoje ruke i skuhajmo pravi domaći pekmez nezaboravnog okusa koji vraća u djetinjstvo i vrijeme kada su ga radile vrijedne bakine ili majčine ruke. Odličan je u palačinkama i kolačima ili jednostavno na kruhu uz bijelu kavu!

Uzmimo stvar u svoje ruke i skuhajmo pravi domaći pekmez nezaboravnog okusa koji vraća u djetinjstvo i vrijeme kada su ga radile vrijedne bakine ili majčine ruke. Odličan je u palačinkama i kolačima ili jednostavno na kruhu uz bijelu kavu!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg drena
300 -500 g šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zrele i mekane plodove drena dobro operite.

2.

Plodove stavite u široku posudu i zagrijte na laganoj vatri da omekšaju i odvoje se od koštica (oko 20 minuta).

3.

Po potrebi podlijte s malo vode (100 ml), zatim propasirajte da odvojite koštice.

4.

Pasiranom drenu dodajte šećer i zagrijavajte uz miješanje.

5.

Kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću, otprilike 30-ak minuta.

6.

Pred kraj kuhanja dodajte limunsku kiselinu i još kratko prokuhajte.

7.

Vruću smjesu ulijte u čiste i zagrijane manje staklenke. Zatvorite celofanom ili poklopcem.

Posluživanje

Poslužite za doručak uz krišku domaćeg kruha i topli napitak.

Savjet

Pekmez možete upotrijebiti i za premazivanje različitih kolačića, palačinki, ali i uz meso divljači.

  • PEKMEZ(8)
  • Zimnica slatka(3)
  • Zimnica(3)
  • Dren(2)
  • Pekmez-od-drena(2)
  • Drijenak(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Džem(1)
  • Slatki-namaz(1)

13

Savršen pekmez napravljen s brezinim šećerom. Svaka preporuka! 

Pripremila sam ga prije ~ mjesec dana; za odvojit od koštica kuhala sam ga svega 5 minuta, a kasnije 30 minuta prema receptu. Gustoća je savršeno gusta, dodala sam sok limuna umjesto limuntusa; drenjule savršeno pašu s kiselinom limuna 🙂

Ja sam danas kuvala dzem od drena ,cak 4 sata i tada sam dobila zeljenu gustocu!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od jabuka
MAGDALENA

Pekmez od jabuka