Moj profil

Pečeni puding s čokoladom i lješnjacima

60 minuta
198
Pečeni puding s čokoladom i lješnjacima

Ako ste od onih koji smatraju da svaki početak mora biti upečatljiv, ispratite Staru i uđite u Novu godinu s ovim neobičnim pudingom koji se najprije kuha, a onda peče. Ova toplo-ledena kombinacija kao da spaja hladnoću zime i atmosferu novogodišnje fešte.

Ako ste od onih koji smatraju da svaki početak mora biti upečatljiv, ispratite Staru i uđite u Novu godinu s ovim neobičnim pudingom koji se najprije kuha, a onda peče. Ova toplo-ledena kombinacija kao da spaja hladnoću zime i atmosferu novogodišnje fešte.

Sastojci

Za puding (prva smjesa)
maslac za premazivanje kalupa
125 ml mlijeka
50 g maslaca
1 žlica kakaa u prahu
Za puding (druga smjesa)
180 ml vode
40 g maslaca
1 žlica kakaa u prahu
Za umak
2 žlice likera od lješnjaka (Frangelico)
Za posluživanje

Priprema

Za puding (prva smjesa)
1.

Pećnicu zagrijte na 180°C. Vatrostalne kalupe 4 komada (250 ml) dobro premažite maslacem.

2.

U posudi pomiješajte mlijeko, maslac, čokoladu i polovicu kakaa.

3.

Stavite na laganu vatru i zagrijavajte lagano miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.

4.

Zajedno pomiješajte brašna, prašak za pecivo, sitno nasjeckane lješnjake, šećer u prahu i polovicu smeđeg šećera.

5.

Dodajte jaje, mješavinu čokolade i dobro miješajte da se smjesa poveže.

6.

Smjesu ravnomjerno rasporedite između kalupa.

Za puding (druga smjesa)
1.

U posudi zajedno pomiješajte vodu, maslac i ostatak smeđeg šećera i kakao.

2.

Zagrijavajte na laganoj vatri dok ne dobijete glatku smjesu.

3.

Smjesu žlicom lagano rasporedite po kalupima kako se ne bi pomiješala s prvom smjesom.

4.

Stavite u pećnicu i pecite 25 minuta.

Za umak
1.

Dok se puding peče, pomiješajte slatko vrhnje i vanilin šećer, pa ga pustite da zakuha.

2.

Maknite s vatre, dodajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

3.

Umiješajte tamnu Lino ladu, liker od lješnjaka i miješajte da smjesa postane glatka.

Posluživanje

Pečeni puding izvadite iz pećnice i pustite da odstoji 5-10 minuta. Obložite sladoledom, prelijte umakom i odmah poslužite.

Savjet

Poslužite toplo, jer puding brzo upija umak.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)