Moj profil

Pečeni lungić sa medom i začinima

57
Pečeni lungić sa medom i začinima

Meso jako ukusno, mekano i sočno, a tako jednostavno za napraviti.

Meso jako ukusno, mekano i sočno, a tako jednostavno za napraviti.

Sastojci

za
700 g lungića, svinjskog filea
3-4 žlice maslinovog ulja
Začini za meso
1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica soli
1 žličica papra
1/2 žličice sušene majčine dušice
1/2 žličice sušenog ružmarina
Glazura od meda
2 žlice cvjetnog meda
3 žlice soja umaka
1 žlica dijon senfa (može i obični)

Priprema

1.

Lungić očistiti od žilica i masnoće, pa prerezati na pola (bolje je peći dva manja komada jer treba manja posuda za pečenje).

Začine za meso izmiješati pa ih utrljati u meso, ili začine posuti po tanjuru pa kroz njih provaljati meso. Meso treba biti obloženo začinima sa svih strana.

2.

Na srednje jakoj vatri u manjoj tavi zagrijati maslinovo ulje i pržiti meso dok ne porumeni sa svih strana, otprilike 7-8 minuta. Na prerezanom dijelu se najbolje vidi da je meso izvana pečeno, a samo malo u sredini pečenog prstena je još uvijek ružičasto.

3.

Manju posudu za pečenje, veliku taman da u nju stane meso, malo premazati maslinovim uljem.

U nju staviti pečeno meso, a oko mesa 1 kapulu narezanu na fete.

4.

U zdjelici dobro izmiješati sve sastojke za glazuru.

Pomoću kista premazati meso, prevrnuti ga da premazani dio bude dolje, pa opet premazati po vrhu. Staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peći otprilike 40 minuta. Svakih 10 minuta meso premazati glazurom, ali ga više ne okretati.

Meso će pustiti fini umak.

5.

Pečeno meso izrezati na fete i poslužiti skupa sa umakom i kapulom.

6.

Ako uz meso pravite prilog od pečenog krumpira, da bi sve bilo istovremeno pečeno, krumpir stavite peći 20 minuta prije mesa. Ja meso i krumpir pečem odvojeno.

  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Lunch-is(1)
  • GL. JELA(1)
  • Lungić(1)
  • Svinjetina(1)
  • Lunch(1)

6

Hvala vam ❤️

prijavi zloupotrebu

Mmmmm..... za prste polizati.😋😍

jako fino 😋baš mi to treba 👍hvala 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najukusna rebarca
sandykanada

Najukusna rebarca