Odlican recept. Uverite se i sami.
Sastojci
Priprema
1.
Oblozite pleh papirom za pecenje.
2.
Narezite patlidjan na kolutove. Pomocu cetkice nauljite svaki kolut sa obe strane, po mogucnosti sa maslinovim uljem.
3.
Stavite patlidjan kolutove na pripremljenom plehu i pecite na 230c, dok ne porumene. Izvadite pleh iz pecnice, okrenite patlidjan kolutove i produzite sa pecenjem da porumene i sa druge strane.
4.
Dok se patlidjan pece, pripremite umak od belog luka.
5.
U dublji sud, istucite beli luk, dodajte sol, biber, maslinovo ulje, seckan persun i po zelji balsamiko ocat.
6.
Umocite pecene kolutove u pripremljen umak i slozite u tanjir. Prelijte ostatkom umaka.
Posluživanje
Mozete upotrebiti ovako pripremljen patligan za sendvice a i kao prilog mesa. Patligan je odlicnog ukusa i drugi dan.
26