Posto nisam neka od pisanja uvoda, da ne kazem predigre, ja odmah krecem na stvar ;)
Posto nisam neka od pisanja uvoda, da ne kazem predigre, ja odmah krecem na stvar ;)
Sastojci
Priprema
E sad ovako u rcp originalnom pise da se batat prereze, izdubi sredina, ostave se ladjice sa strane a batat se skuha.
Ja drugi puta to ne bi stavila bi ga peci, jer dobije i bolji okus a olaksate si i posao, te ga onda fino izdubite i ostavite ladjice sa strane dok pravite umak.
Iscijedite slanutak iz konzerve al ga dobro ocijedite i lagano posusite, te ga tostirajte na suhoj tavi.
Izdubite batat i stavite ga kuhati ili kao sto sam napomenula, ispecite ga.
Kad je batat skuhan ili pecen, napravite pire, stapnim mikserom ili drobilicom usitnite, dodajte jaje, grcki jogurt, sol. biber, mileram ako volite i napravite u biti pire ko i od obicnog krompira s tim sto ja mlijeko nisam dodavala.
Kad je pire gotov lagano umijesajte istostirani slanutak.
S tom smjesom napunite ladjice, pospite persinom i stavite zapeci na nekih 15 min ako je batat vec pecen, tj ladjice ako nije onda dok ne omeksa.
Izdubljene batate isto posolite.
Ako zelite prije posluzivanja dodajte jos malo grckog jogurta, te dekorirajte listicima persina.
ili persin kao ja stavite zapeci.
Posluživanje
rcp je iz casopisa Dobar tek, ali sam ga modificirala po svom :)
5