1.10.2006.

Pečena šunka sa sirom i gljivama

Name: Pečena šunka sa sirom i gljivama
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g nesoljenog maslaca; 1 luk; 30 dkg gljiva; 30 dkg špinata; 2 češnja češnjaka; 3 dcl mlijeka; 3 jaja; 2 čajne žlice dijonskog senfa; 25 dkg sira ricotta; 30 g ribanog parmezana; 20 dkg kuhane šunke; 25 dkg bijelog ili integralnog kruha; sviježe mljeveni crni papar

60 minuta

Ovaj izdašan obrok obogaćen je kremastim sirom ricotta, dijonijskim senfom i češnjakom.

buba80

1.10.2006.

Sastojci

30 g nesoljenog maslaca

1 luk

30 dkg gljiva

30 dkg špinata

2 češnja češnjaka

3 dcl mlijeka

3 jaja

2 čajne žlice dijonskog senfa

25 dkg sira ricotta

30 g ribanog parmezana

20 dkg kuhane šunke

25 dkg bijelog ili integralnog kruha

sviježe mljeveni crni papar

Priprema

Zagrijte pećnicu na 190°C. U velikoj tavi rastopite maslac te na umjerenoj vatri pirjejte luk dok ne omekša.

Dodajte gljive i pirjajte 2-3 minute uz neprestano miješanje. Dodajte špinat, češnjak i malo papra. Pirjajte 1-2 minute uz neprestano miješanje dok gotovo sva tekućina ne ispari.

U velikoj posudi zajedno umutite mlijeko, jaja, senf, ricottu te polovicu parmezana. Dodajte sjeckanu šunku, kockice kruha, te pirjane gljive sa češnjakom i špinatom.

Izlijte sve u lagano namašćenu, plitku vatrostalnu posudu i posipajte parmezanom.

Prekrijte posudu aluminijskom folijom i prcite 20-tak minuta. Uklonite foliju pa pecite još 20 minuta dok jelo ne postane zlatnosmeđe boje.

Posluživanje

Uz ovo jelo odlično ide zelena salata sa paradajzom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)