Moj profil

Pečena piletina sa tjesteninom na način mog "Dede Lede" :))

95 minuta
649
Pečena piletina sa tjesteninom na način mog "Dede Lede" :))

Ovaj recept posvećujem svom pokojnom dedi koji je jedini ovo znao napravit kak spada!

Pravila je i baka i ja, bude fino, ali dedina ruka je dedina ruka! :))

Naime u djetinjstvu ovo mi je bilo najdraže dedino jelo, znala bi ići iz škole iz prve smjene promrzla i gladna ko vukić razmišljajuć kako bi bilo super da deda sad peče svoje pile sa tijestom! A kad bih ušla u ulaz zgrade, miris pečenog pileta bi se širio čitavim stubištem, ajme, tada nije bilo sretnijeg djeteta od mene! :)))

Ovaj recept posvećujem svom pokojnom dedi koji je jedini ovo znao napravit kak spada!

Pravila je i baka i ja, bude fino, ali dedina ruka je dedina ruka! :))

Naime u djetinjstvu ovo mi je bilo najdraže dedino jelo, znala bi ići iz škole iz prve smjene promrzla i gladna ko vukić razmišljajuć kako bi bilo super da deda sad peče svoje pile sa tijestom! A kad bih ušla u ulaz zgrade, miris pečenog pileta bi se širio čitavim stubištem, ajme, tada nije bilo sretnijeg djeteta od mene! :)))

Sastojci

za
1,5 kg pilećeg rasjeka (batci, zabatci, krilca)
½ žličice soli
75 ml ulja
1,5 l vode
½ žličice soli
1 žlica peršina

Priprema

1.

Piletinu operite i posušite papirnatim ubrusom. Zajedno pomiješajte sol, Vegetu Natur za piletinu i čili, pa s tom mješavinom dobro natrljajte piletinu.

2.

Tepsiju (32x17 cm) lagano premažite uljem i u nju posložite piletinu tako da kožica bude okrenuta prema gore.

3.

Piletinu prelijte s ostatkom ulja i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite 80 minuta. Piletinu ni u kom slučaju nemojte okretati kako bi se kožica zarumenila i postala hrskava.

4.

Vodu pustite da zakuha, pa dodajte kokošju kocku, sol i pustite da lagano kuha 5 minuta. Dodajte tijesto i kad je kuhano ocijedite ga, isperite, a dio tekućine sačuvajte.

5.

Kad je piletina pečena, izvadite je iz tepsije na tanjur, a u tepsiju stavite kuhane rezance i dobro promiješajte kako bi upila sokove od piletine. Po potrebi rezance malo zalijte tekućinom u kojoj su se kuhali.

6.

Piletinu vratite na rezance i sve još 5 minuta pustite da odstoji u toploj pećnici.

7.

Pospite s nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Poslužiti toplo!

Da sve bude u "dedinom kompletu" :)) prije toga obvezno ide juha od rajčice https://www.coolinarika.com/recept/brza-i-ukusna-juha-od-rajcice/

a za salatu mladi ribani kupus, začinjen octom, uljem, solju i puuuuuno papra :))

Nadam se da ćete uživati u ovome kao i ja!

Dobar tek!!! :)))

Savjet

Umjesto pilećeg rasjeka možete uzeti jedno veće pile (do 2 kg).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+184

Pogledaj sve fotke