Moj profil

Pečena janjetina s bademima

180 minuta
19
Pečena janjetina s bademima

Pečena janjetina s limunovom koricom i popečenim bademima savršeno će se uklopiti na vašem blagdanskom stolu.

Pečena janjetina s limunovom koricom i popečenim bademima savršeno će se uklopiti na vašem blagdanskom stolu.

Sastojci

za
1 janjeći but (1,5-2 kg)
2 češnja češnjaka
250 g luka
50-100 ml bijelog vina
100 g grubo narezanih badema
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Naribanoj korici limuna dodajte nasjeckani češnjak i 1 žlicu Vegete pa tom mješavinom premažite janjeći but koji ste prethodno lagano posolili. Pripremljenu janjetinu stavite u lim za pečenje.

2.

Na dijelu ulja kratko popecite luk narezan na kolutiće i dodajte janjetini. Podlijte s oko 100 ml vode, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200 °C oko sat i pol.

3.

Potkraj pečenja maknite alu-foliju, janjetinu prelijte preostalim maslinovim uljem i pospite grubo narezanim bademima. Podlijte vinom i nastavite peći još oko 20 minuta da janjetina porumeni.

4.

Pečenu janjetinu stavite na toplo mjesto. Odlijte suvišnu masnoću u kojoj se pekla, a umak i luk od pečenja usitnite u električnoj miješalici. U umak umiješajte listiće ružmarina, pa prokuhajte.

Posluživanje

Janjetinu narežite, prelijte toplim umakom, dodajte kuhano povrće i poslužite.

Savjet

Janjetini možete ublažiti miris mariniranjem. Meso sa začinima (limunova korica i sok, ružmarin, majčina dušica, češnjak u ljusci) ostavite marinirati od 2 do 24 sata u hladnjaku.

  • Naribana-limunova-korica(1)
  • Blagdan(1)
  • Nova godina(1)
  • Pečeno meso(1)
  • Vegeta-univerzalna(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Sretna nam i cool 2018.!(1)
  • Gurmanska poslastica obožavana od davnina(1)
  • Kolagen - protein ljepote u hrani(1)

1

  Odlicen  recept  i  csovet  za  ubava  marinada    na  jagnesko  meso🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mirisna pečena janjetina
coolinarika

Mirisna pečena janjetina