Moj profil

Pečena janjetina

120 minuta
375
Pečena janjetina

Običaj da se uz svaku cestu okreću ražnjevi s janjcima u Hrvatskoj nije stariji od nekoliko desetljeća. Širio se zajedno s turistima, koje je taj način pripreme mesa oduševio jednostavnošću i bliskošću s prirodom.

Običaj da se uz svaku cestu okreću ražnjevi s janjcima u Hrvatskoj nije stariji od nekoliko desetljeća. Širio se zajedno s turistima, koje je taj način pripreme mesa oduševio jednostavnošću i bliskošću s prirodom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 janjeći but (oko 2,5 kg)
100 ml ulja
2 žlice Vegete
1 glavica luka
1 glavica češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso operite, posušite i natrljajte Vegetom. Stavite ga u pleh i prelijte vrućim uljem.

2.

Uz janjetinu stavite grančicu ružmarina i lovorov list te glavicu luka i glavicu češnjaka u ljusci koje ste prerezali na četvrtine.

3.

U pleh dolijte 100 ml vruće vode i sve dobro prekrijte folijom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 90 minuta.

4.

Pred kraj pečenja foliju skinite kako bi janjetina poprimila lijepu boju. Po potrebi je prelijte sokom od pečenja.

Posluživanje

Pečenu janjetinu narežite na komade, a sok od pečenja procijedite i poslužite posebno. Uz janjetinu poslužite pečeni krumpir, mladi luk, rajčicu i salatu po izboru.

Savjet

Krumpir možete peći i zajedno s mesom. Dodajte ga u pleh kada janjetina napola omekša.

  • GLAVNA JELA(43)
  • JANJETINA}(26)
  • Meso(12)
  • Jagnjetina(6)
  • Glavna jela janjetina(5)
  • Ručak(4)
  • Glavno jelo*(4)
  • JELA OD MESA(2)
  • Mesna-jela(2)

20

Odličan ručak, prezadovoljni smo!

Fino je  i ja tako pečem janjetinu...........dodam čak i jabuku.Krumpir obavezno ispećem na toj masti od pećenja ,mmmmmmmmmm.

Umjesto vrelog ulja za polijevanje bih preporučila otopljenu svinjsku mast.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Krepka janjeća juhica :o)
agatha

Krepka janjeća juhica :o)