Moj profil

Pavlova torta

120 minuta
225
Pavlova torta

Pavlova je jedna od najomiljenijih torti s beze korom. Porijeklom iz Australije, posvećena ruskoj balerini Ani Pavlovoj, savršeno oslikava njenu umjetnost i pojavu. Nježna, bijela, lagana, pripremljena od meringuea, voća i šlaga.

Pavlova je jedna od najomiljenijih torti s beze korom. Porijeklom iz Australije, posvećena ruskoj balerini Ani Pavlovoj, savršeno oslikava njenu umjetnost i pojavu. Nježna, bijela, lagana, pripremljena od meringuea, voća i šlaga.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za meringue
4 žličice Gussnela Dolcela
1 žličica limunova soka (ili bijelog octa)
Za nadjev
3 žlice šećera u prahu (20 g)
1 žlica voćnog likera
3 koluta ananasa
200 g jagoda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za meringue
1.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, postepeno dodajte vanilin šećer i šećer u prahu uz miješanje i na kraju Gussnel pomiješan s malo šećera i limunova soka.

2.

Pripremljeni meringue istresite na tepsiju obloženu papirom za pečenje koji ste prethodno nauljili i formirajte krug (Ø 22 cm). Pecite u pećnici zagrijanoj na 120 °C oko 90 minuta.

3.

Pečenu koru ostavite da se ohladi u pećnici. Izvana mora biti hrskava, a iznutra zadržat svijetlu boju.

4.

Beze koru premažite šlagom i po njoj rasporedite narezano voće. Prije posluživanja neka malo odstoji u hladnjaku.

Za nadjev
1.

Slatko vrhnje istucite u šlag, umiješajte šlag fix, šećer u prahu i voćni liker.

2.

Voće narežite na manje komade, a dio jagoda možete usitniti u kašu i preliti preko voća (da bude sočnije).

Posluživanje

Ohlađenu tortu narežite i poslužite uz neki napitak ili glavno jelo.

Savjet

Ova slastica nazvana po Ani Pavlovoj potječe iz Australije i ovo je karakteristično voće za njenu pripremu. Inače je možete pripremiti s  raznim voćem, čokoladom ili s mascarponeom umiješanim u tučeno slatko vrhnje.

  • Pavlova(7)
  • Jagode(3)
  • Torta-pavlova(3)
  • Beze(2)
  • Torte(2)
  • Ananas(1)
  • Slag-fix(1)
  • Kivi(1)
  • Pripreme za Uskrs(1)

9

sviđa mi se stari recept australske torte

Kreator ove lepotice je Kit MONI, Wellingtonski kuvar, Novi Zeland

1929

Lp

Meni su kore super ispale,ali torta posle par sati pocela je da pusta neku tecnost,ne znam zasto. Help me 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pavlova torta
coolinarika

Pavlova torta