Moj profil

Paunovo okeco :)

879
Paunovo okeco :)

Mislim da ga većina nas ima ispisanog na požutjelim stranicama tekica naših dragih mama, baka, teta… ja sam ga prilagodila svom čoporu :) i dodala neke sitnice koje ga čine božanstvenim…

Izdašan, kremast, obogaćen bijelom & tamnom čokoladom, bourbon vanilijom i amarettom, te ogrnut sočnim čokoladnim omotačem, garantira potpuni hedonistički užitak.

From Violet with Love :) :*

Mislim da ga većina nas ima ispisanog na požutjelim stranicama tekica naših dragih mama, baka, teta… ja sam ga prilagodila svom čoporu :) i dodala neke sitnice koje ga čine božanstvenim…

Izdašan, kremast, obogaćen bijelom & tamnom čokoladom, bourbon vanilijom i amarettom, te ogrnut sočnim čokoladnim omotačem, garantira potpuni hedonistički užitak.

From Violet with Love :) :*

Sastojci

biskvit
1 paketić bourbon vanilije
30 g tamnog, gorkog kakaa
50 g tamne čokolade (80% kakaa)
1 poveći čep :) šljivovice
7 bjelanaca – snijeg
dodaci
200 g maslaca
3 žlice amaretta
1 paketić bourbon vanilije

Priprema

1.

Pjenasto izmiksati žumanca sa šećerom i bourbon vanilijom. Umiksati istopljenu čokoladu, fino prosijano brašno s kakaom i praškom za pecivo, dooobro izmiksati ; dodati rakiju.

2.

Istući čvrst snijeg od bjelanaca, zatim oduzeti 3 žlice snijega i olakšati smjesu za biskvit, potom ostatak snijega lagano špatulicom umiješati u smjesu. Neka se vide sitni komadići snijega :)

3.

Razmazati smjesu u veći lim (otprilike 31×32cm) obložen papirom za pečenje. Čut će se nešto poput laganog šuma valova :)

4.

Peći na 170*C cca 20-25 minuta. Ohladiti ga, preokrenuti na podlogu, pažljivo odvojiti papir, potom ga umotati u vlažnu kuhinjsku krpu (ne pretjerivati s omekšivačem za rublje, hehe).

5.

Skuhati gustu kremu od navedenih sastojaka, podijeliti u dvije posude, prekriti površinu kreme (ne ivice posuda!) prozirnom folijom, ohladiti.

6.

Pjenasto istući maslac sa šećerom u prahu, podijeliti na dva djela i umiksati u kreme.

7.

U prvu polovicu dodati istopljenu čokoladu za kuhanje i amaretto, u drugu polovicu istopljenu bijelu čokoladu i bourbon vaniliju.

8.

Biskvit premazati svijetlom kremom i staviti u hladnjak na cca 30 minuta da se stisne. Potom premazati tamnom kremom i vratiti u hladnjak na još pola sata. Pošto su kreme mekane dok se mažu, ovako je kasnije lakše rolati.

9.

Urolati u roladu! :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+7

Pogledaj sve fotke