Moj profil

Patlidžani punjeni crvenom lećom

45 minuta
47
Patlidžani punjeni crvenom lećom

Patlidžan + leća? Zašto ne :)

Patlidžan + leća? Zašto ne :)

Sastojci

za
2 kom veća patlidžana (700-800g)
1 kom mali poriluk ili mladi luk
2 kom mrkve
4 žlice posnog sira, uvrh pune
1 žličica sjemenki gorušice
1/2 žličice sjemenki kima
1/2 žličice crvene paprike
1/2 žličice vegete
malo ljute papričice
svježi vlasac i peršin
100g feta sira ili tofu-a (opcionalno)
malo maslinova ulja

Priprema

1.

Patlidžane operite, prepolovite, izdubite im sredinu te ih posolite i ostavite sastrane dok ne puste vodu.

2.

Leću prokuhajte 10-15min u slanoj vodi, ocijedite.

3.

Ostatak patlidžana koji vam je ostao narežite na kockice, mrkvu naribajte, poriluk (mladi luk) narežite na kolutove.

4.

Zagrijte malo maslinovog ulja na teflonskoj tavi, dodajte sjemenke gorušćice i kima i kratko popecite. Na to dodajte narezano povrće i nasjeckanu ljutu papričicu (sami odredite koliko želite da bude ljutkasto), te pirjajte dok malo ne omekša. Na kraju dodajte protisnuti češnjak.

5.

Peršin i vlasac nasjeckajte na sitno, a fetu (tofu) na male kockice.

6.

Pomješajte ocijeđenu leću i povrće i u to dodajte 4 žlice u vrh pune posnog sira. U dobivenu smjesu umješajte i narezane začine i sir (ako želite), dodajte pola žličice vegete, pola žličice crvene paprike i popaprite po želji.

7.

Patlidžane posušite kuhinjskim ubrusom i napunite dobivenom smjesom.

8.

Poredajte ih u lim za pećenje premazan maslinovim uljem i pecite na 180°C oko 25 min i onda još 5 min zapecite.

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu po želji.

  • Povrće -(3)
  • Vege(2)
  • Ručak(2)
  • Patlidžan(2)
  • Patlidzani(1)
  • Jela od patlidžana(1)
  • Balancani(1)
  • Leca(1)

18

drago mi je da ti se svidjelo! i hvala sto si mene podsjetila na taj recept, cim dodje prava sezona patlidjana ima da opet radim! 🙂 a leca mi je jedna od najdrazih namirnica i svima je rado preporucujem

Zbilja dobro! 🙂

Prvi puta sam to radila, no bez ikakvog sira (u pitanju je anti-candida dijeta) i bez ulja (samo mix laneno-maslinovo-bućino na samom kraju) u (opet prvi puta) flavorwave pećnici... Malo umotano u foliju, na samom kraju bez nje - i moram priznati - Good!

Nisam ni približno očekivala tako OK okus. Pohvala kuharici.

jako mi se svidja tvoja kombinacija! ja nisam imala tofu, ali kupit cu ga iduci puta sigurno! i jako volim svjeze zacine, posadila sam si po teglicama tako da uvijek mogu nesto cupnut. a kim – ja ga obozavam, otkrila sam ga prije kao dodatak mljevenom mesu i ostala sam odusevljena! eto jos jednom hvala i jako mi je drago da ti se dopada :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Plavi patlidzan” – za zimu
Valerija10

“Plavi patlidzan” – za zimu