Patlidžan čamčići u lisnatom

Name: Patlidžan čamčići u lisnatom
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g lisnatog tijesta; 4 manja patlidžana; 100 g sira; 1 manji luk; 1 crvena paprika; 1 češanj češnjaka; 40 g slanine; 1 bjelanjak; sol; papar; mljevena paprika; peršinov list; 1 žumanjak; 2 žlice mlijeka; sezam

60 minuta

Uspješno zakamuflirani patlidžani...

Evichen123

25.9.2023. • Arhivirano

Sastojci

250 g lisnatog tijesta

4 manja patlidžana

100 g sira

40 g slanine

sol

Premaz:

2 žlice mlijeka

Priprema

Patlidžane prerezati i kuhati u slanoj vodi oko 10 minuta.

Na malo masnoće prodinstati sitno nasjeckani luk, manju crvenu papriku, na kockice narezanu slaninu i usitnjeni češnjak. Kuhane patlidžane izdubiti žlicom. Izdubljeni dio zgnječiti vilicom, dodati poprženi luk, naribani sir (npr. gaudu), malo istučeni bjelanjak i začine: sol, papar, crvenu mljevenu papriku i usitnjeni list peršina. Sve sjediniti.

Ovom smjesom napuniti čamčiće.

Razvaljano lisnato tijesto narezati na trake.

Napunjene čamčiće umotati (zakamuflirati) u trakice lisnatog tijesta i poredati u namašćen pekač. Žumanjak razmutiti s 2 žlice mlijeka, premazati čamčiće i posuti sezamom.

Peći na temperaturi od 200° oko 30 minuta, odnosno dok čamčići ne porumene. Pećnicu prije pečenja treba zagrijati.

Posluživanje

Ukusno, zasitno jelo uz omiljenu salatu.

Savjet

U vegetarijanskoj varijanti izostaviti slaninu.

6

1.11.2023.19:51

drago mi je ako utječem na tvoju odluku. Pusa!

1.11.2023.16:00

Kako je počelo ja ću se samo zbog tvojih recepata vratiti na Coolku 🍆🍆🍆

29.9.2023.19:17

zaplovi onda!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)