Moj profil

Patlıcanlı Kapama/složenac od patliđana/balancani

45 minuta
45
Patlıcanlı Kapama/složenac od patliđana/balancani

Fini turski složenac od povrca i mesa,vrlo ukusan i dekorativan ,iskristite dok jos ima svjezeg povrca.Iako djeluje komplicirano nije ,vrlo je jednostavno.

Fini turski složenac od povrca i mesa,vrlo ukusan i dekorativan ,iskristite dok jos ima svjezeg povrca.Iako djeluje komplicirano nije ,vrlo je jednostavno.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 manje /2 veće balancane
1 manja ljuta paprika/zelena
1 mesnata rajčica
1/2žličice kumina
1/2žličice nasjeckane mente
rikula/peršin za ukras
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narezite balancane na siroke trake,pososlite i ostavite stajati par minuta,obrosote kuhinjskim paprirom.

Zagrijte maslainovo ulje ,sasvim malo za plitko pecenje.Preprzite balancane par minuta sa svake strane.Ostavite na papairu za pecenje da se ocijedi i ohladi.

Posolozite okolo okrugle zdjele da vam viri vrh.Narezite rajcicu na fete.Poslozite na dno ,pokrivajuci onaj dio koji nisu balancane.

2.

Narezite luk,cesnjak ,tikvicu i paprike na sitne kockice.

Na maslinovom ulju prvo prodinstajte luk ,dodajte cesnjak ,paprike pa nastavite pirjati ,potom dodajte mljeveno meso,preprzite dok ne uhvati malo boje pa dodajte nasrezanu tikvicu.Posolite ,poparite ,dodajte ajvar.Pa sve pirjajte dok ne ishlapi gotovo sva tekucina ,zacinite metvicom i kuminom.

3.

Ako ste zadovoljni okusom stavite meso u pripremlejnu zdjelu,pritisnite dobro,da se sve sjedini .

Narezite na tanko krupir pa ga poslozite u sredinu.

Vrhove balancane prebacite preko krumpira.

Sve premazite sa malo maslinovog ulja ,krumpir dodatno malo pososlite.

4.

Stavite peci u zagrijanu pecnicu na 200C/30 min.Do krumpir ne dobije finu boju i omeksa.

Ako cvam se iscijedi previse vode odvadite je zlicom.

5.

Gotovo ,ocijedite od viska vode.Pustite par minuta da se malo ohladi pa okrenite na okrugli tanjur ako ste radili u okruglom kalupu.Ukrasite okolo lagano nasjeckanom rikulom ili persinom.

Posluživanje

Servirajte toplo ili hladno sa jogurtom.

  • Isprobati(1)
  • Vicko(1)
  • Turska-patlican(1)
  • Tikvice-i-patlidzani(1)

24

👋

Slika odlična a u ukus ne sumnjam ,obožavam patlidžane ..

Hvala ti draga moja Lejla ma bas si draga ,pozz veliki ti saljem👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mediteranski složenac s patlidžanima (balančanama)
ivannna

Mediteranski složenac s patlidžanima (balančanama)