Moj profil
vsevem
11.4.2011.

Pastrve s datuljama

60 minuta
6

Zanimljiva kombinacija - pastrva, datulje, bademi i cimet

Zanimljiva kombinacija - pastrva, datulje, bademi i cimet

vsevem
11.4.2011.

Sastojci

za
4 pastrve
10 dag kuhane riže
10 dag datulja
malo papra
1 manju glavicu luka, sitno ga nasjeckamo
30 g grubo mljevenih badema
čajnu žličicu cimeta
čajnu žlicicu mljevenog đumbira
1 veliku žlicu narezanog zelenog dijela korijandra
50 g maslaca
žlicu ulja (za namazati lim)

Priprema

1.

Pastrve očistimo, dobro operemo i osušimo.

 Pećnicu ugrijemo na 160 stupnjeva.

2.

Datuljama izvadimo koštice i sitno jih nasjeckamo. Sitno isjeckamo i luk. Promiješamo kuhanu rižu, luk, grubo mljevene bademe, datulje, cimet te sjeckani korijandar i smjesom napunimo pastrve te jih zatvorimo metalnom kuhinjskom iglom ili čačkalicom.

3.

Pastrve stavimu u lim. Na maloj vatri otopimo maslac. Maknemo s vatre, dodamo cimet i đumbir te time premažemo pastrve. Pečemo jih u pećnici oko 45 minuta.

Prije posluživanja pastrve potresemo s malo cimeta.

  • Probati(1)
  • PASTRVE(1)
  • Datulje(1)
  • Riba(1)

5

Naravno da provociram😁 bez vina nije kompletan obrok.

Korijandera nema ni u rasadu,sve ostalo od biljaka imam,ako nađem negde seme kupiću.Za sada  peršun sa terase.

bik, ti to mene malo provociraš ovim cabernetom ...😉

Mi imamo korijander u teglici na polici kuhinjskog prozora, izraste iz onog zrna koje se može svuda kupito. Moj muž naime teško živi bez tog začina, trpa ga u sve što stigne ...

Pravila.Samo sam stavila peršun jer korijander slabo raste u ovim krajevima.I malo vegete.Poslužila uz rižoto od celera i crnog vina,salatu od rukole i Cabernet sauvignon barrique Radovanović.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)