Moj profil

Pastrmka i krompir na pekarski način

60 minuta
61

Hercegovci obično jedu prženu pastrmku, međutim ovaj put željela sam nešto drugačije. Malo sam eksperimentisala i ispostavilo se da je riba pripremljena na ovaj način pun pogodak te bih vam ga preporučila. :)

Hercegovci obično jedu prženu pastrmku, međutim ovaj put željela sam nešto drugačije. Malo sam eksperimentisala i ispostavilo se da je riba pripremljena na ovaj način pun pogodak te bih vam ga preporučila. :)

Sastojci

PASTRMKA
po potrebi kom. ribe (bilo koje)
malo soli, bibera, peršuna, bijelog luka, ruzmarina
1/2 dcl bijelog vina
po potrebi kriška limuna
KROMPIR NA PEKARSKI NAČIN
2 glavice crvenog luka
malo soli, bibera, crvene paprike
malo ulja

Priprema

1.

Pripremiti PASTRMKU (očistiti, oprati i posušiti) i marinirati je. Za marinadu koristiti sol, biber, peršun, sitno sjecani bijeli luk, ruzmarin, maslinovo ulje, bijelo vino i 2-3 kriške limuna. Neaka riba odstoji u marinadi 60 min.

2.

Ribu sam pekla u poklopljenoj pečenci za ribu na temperaturi od 250 stepeni 20-ak min da ispari tečnost. Zatim sam sklonila poklopac i pekla na 200 stepeni 20-ak min dok riba fino porumeni.

3.

Kao prilog napravila sam KROMPIR NA PEKARSKI NAČIN. 

Pripremiti krompir (oguliti, oprati i posušiti). Veću okruglu tepsiju pouljiti, isjeći luk (udužno na široke listiće) i izdinstati ga.

4.

Dodati krompir rezan na kolutiće, prodinstati ga zajedno sa lukom te dodati sol, biber i crvenu papriku. Sve zaliti jednom čašom vode. Krompir peći u rerni na 250 stepeni dok fino porumeni.

Posluživanje

Ovaj put sam se odlučila da za prilog poslužim krompir na pekarski način, mada uz ovo jelo pristaje i blitva. 

  • Riba(4)
  • Pastrmka(1)
  • Riba i morski plodovi(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

5

Hvala i tebi što si isprobala recept, drago mi je što se uživali.🙂

Pastrva spremljena na ovaj način je pravo otkriće. Ukućani su uživali! Ukusno, slasno i nezaboravno! Hvala na receptu - širimo ga dalje!

Hvala vam, nama je bio predobar nadjeljni ručak,lagan i ukusan.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)