Moj profil

Pasticcio od riže, kelja i tikvica

23
Pasticcio od riže, kelja i tikvica

... mozzarella included, naravno! :) Pasticcio je naziv za zbrčkana jela, u smislu razno-raznih kombinacija stvari. To je miš-maš svega! U mojoj kombinaciji napravila sam rižu, kelj, dodala tikvica i, naravno, moje omiljene mozzarelle… Kako se to sve fino proželo, bilo je njami! Preporučam!

... mozzarella included, naravno! :) Pasticcio je naziv za zbrčkana jela, u smislu razno-raznih kombinacija stvari. To je miš-maš svega! U mojoj kombinaciji napravila sam rižu, kelj, dodala tikvica i, naravno, moje omiljene mozzarelle… Kako se to sve fino proželo, bilo je njami! Preporučam!

Sastojci

70 dkg kelja
30 dkg riže
2 lista lovora
2 dcl povrte juhe
1 vrećica mozzarelle (one male)
3 dkg paremzana
sol, papar, začini
30 dkg tikvica
1 češanj češnjaka

Priprema

1.

očistite kelj, narežite na manje komadiće i prokuhajte kratko 2 min. u slanoj vodi; nakon toga prebacite kelj u tavu s maslinovim uljem i ubacite list-dva lovora; nastavite pržiti i nakon minute-dvije dodajte 2 dcl juhe i kuhajte 15-20 min.

2.

u međuvremenu, kuhajte rižu u slanoj vodi 10 min.; procijedite i u to ubacite trećinu smjese kelja i 2 žlice naribanog parmezana; promiješajte

3.

tikvice nasjeckajte na kolutiće i popržite na češnjaku s uljem dok se tikvice ne zarumene; možete ih začiniti nekom mješavinom začina ili samo sa soli/paprom

4.

vatrostalnu posudu namažite maslacem, stavite smjesu kelja pa preko toga tikvice, poslažite zatim mozzarellu i pospite s ostatkom parmezana; pređite sve s nekom mješavinom začina i, na kraju, prelijte sve s ostatkom riže (možete napraviti i da doljnji sloj bude riža, u sredini tikvice/kelj i onda, opet, gornji sloj riža); stavite u zagrijanu pećnicu 15 min. na 200 stupnjeva

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)