Moj profil
ZekoMali1
22.4.2009.

PAŠTA U UMAKU OD ŠPAROGA

25
ZekoMali1
22.4.2009.

Sastojci

za
1-2 vezice divljih šparoga
400-500 g fussila
4-5 češnja češnjaka
maslinovo ulje
1,5 dcl vina
4 dcl vrhnja za kuhanje

Priprema

1.

Otkidajte šparogama donji, tvrđi od gornjeg, mekšeg dijela i operite ih u hladnoj vodi.Kuhajte mekane dijelove šparoga u vodi oko 10 minuta.Procijedite ih, a vodu u kojoj su se kuhale ostavite za temeljac.

2.

U loncu vode skuhajte paštu al dente.

3.

Na tavi zagrijte češnjak na maslinovom ulju.Kada postane staklast, dodajte prokuhane šparoge, podlijte vinom i dinstajte dok ne ispari alkohol.Dodajte paštu i miješajte na laganoj vatri, da se dobro prožmu svi sastojci.Posolite i dodajte 2-3 žlice vegete.Postepeno uljevajte vrhnje za kuhanje.Po želji pospite parmezanom.

  • Tjestenina-sa-sparogama(1)
  • Umak-vrhnje(1)
  • Divlje-sparoge(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Pašta(1)
  • Šparoge(1)
  • Spageti(1)
  • Vrhnje(1)

2

Ja ih isto tako radim s razlikom da šparoge prije ne kuham , nego samo prodinstam, jako fino i odlično..

super je !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)