Kao što reče vlasnica italijanskog bloga sa koga sam videla ideju za ovo jelo, ovo je klasika. I svako ima neku svoju verziju. Uz malo njene i malo moje verzije došlo je do pravog primo piatto.
Kao što reče vlasnica italijanskog bloga sa koga sam videla ideju za ovo jelo, ovo je klasika. I svako ima neku svoju verziju. Uz malo njene i malo moje verzije došlo je do pravog primo piatto.
Sastojci
Priprema
Skuvati pastu u dosta posoljene vode al dente.
Iseći sitno glavicu crvenog luka i propržite ga na 2-3 kašike maslinovog ulja. Dodati Vegetu, promešati i sipati salsu. Dodati, ako imate sveže listove bosiljka, a ako ne onda suvi bosiljak. Promešati i ostaviti poklopljeno da kuva na slabijoj vatri oko 20 minuta.
Iseckati na kockice šunku i sir.
Pomešati kuvanu pastu da delom sosa.
U činiji u kojoj ćete peći, sipati 2-3 kašike sosa i razvući po dnu. Sipati deo paste sa sosom, posuti malo rendanog parmezana i celu količinu seckane šunke i sira. Staviti drugi deo paste i zaliti ostatkom sosa. Opet posuti rendanim parmezanom.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 minuta sve dok se ne uhvati korica na vrhu.
Kako je tebi ispao recept?
13