Moj profil

Pašta sa tunom i gljivama

22
Pašta sa tunom i gljivama

Za sve ljubitelje tune,jedan jednostavan recept talijanske kuhinje...U originalu se koriste farfale(pašta u obliku mašnica),ja sam koristila špagete.Možete ga poslužiti kao toplo predjelo ili lagano glavno jelo..

Za sve ljubitelje tune,jedan jednostavan recept talijanske kuhinje...U originalu se koriste farfale(pašta u obliku mašnica),ja sam koristila špagete.Možete ga poslužiti kao toplo predjelo ili lagano glavno jelo..

Sastojci

sastojci: 500 g pašte farfale,špageta ili po izboru
60 g maslaca
1 veći crveni luk
2 češanja češnjaka
150 g gljiva
250 g vrhnja za kuhanje
100 ml bijelog vina
2 konzerve tune u ulju
1 žlica soka od limuna
1 žlica sitno sjeckanog peršina
ribani tvrdi sir

Priprema

1.

Isjeckajte crveni luk na sitne kockice i pirjajte na maslinovom ulju i maslacu.

Ulja stavite toliko da vam pokrije dno posude u kojoj pirjate.

Kad luk omekša dodajte gljive i pirjajte minutu ,a onda podlijte vinom i kuhajte 5 min.

Ulijte vrhnje za kuhanje i kuhajte dok se ne počne zgušnjavati.

U originalu se koristi slatko vrhnje,ja sam koristila obično vrhnje za kuhanje.

Ako niste ljubitelj vrhnja za kuhanje zamijenite ga pelatima ili sokom od rajčica.

Ako vam je umak kiselkast dodajte malo šećera.

Tunu napola ocijedite i dodajte u umak.

Ulje koje ste iscijedili dodajte ako vam je umak gust,da ga razrijedite.

Začinite solju,paprom,bosiljkom i sokom od limuna i kuhajte još 2 minute.

Ugasite i dodajte sitno kosani peršin i češnjak i žlicu maslinova ulja.

Skuhajte paštu prema uputi na pakiranju.

Gotovim umakom prelijte paštu i odmah poslužite.

Posluživanje

Poslužite toplo uz ribani tvrdi sir i listiće bosiljka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima