Moj profil

Pašta à la norma

45 minuta
15

Patlidžan je preuzeo glavnu ulogu u receptu za pašta à la norma. Ovim jelom dominiraju mediteranski okusi pa su uz osnovne sastojke, nezaobilazni origano, peršin i bosiljak.

Patlidžan je preuzeo glavnu ulogu u receptu za pašta à la norma. Ovim jelom dominiraju mediteranski okusi pa su uz osnovne sastojke, nezaobilazni origano, peršin i bosiljak.

Sastojci

za
1 i ½ kg patlidžana
2 žličice Vegete Fine blend
sol
2 žlice naribanog sira pecorina

Priprema

1.

Patlidžan narežite na ploške debljine 1 cm.
Ploške patlidžana pecite na dosta dobro zagrijanom maslinovom ulju.
Pecite ih da lijepo porumene i omekšaju.
Pečeni patlidžan izvadite na tanjur i pospite Vegetom.

2.

U zagrijanu tavu s uljem na srednjoj vatri dodajte češnjak, chili i sol, te pecite dok češnjak ne zamiriši.
Dodajte rajčice i origano, zajedno s malo soli i crnog papra i pirjajte 5 minuta, povremeno miješajući.

3.

U međuvremenu, vodu stavite u veliki lonac da prokuha i posolite.
Tjesteninu skuhajte u većoj količini posoljene vode.

4.

Patlidžan narežite na trakice i zagrijte ga na minutu u umaku od rajčice.
Tjesteninu ocijedite i pomiješajte s umakom od rajčice i patlidžanom.

Posluživanje

Prije posluživanja pospite peršinom ili bosiljkom i naribanim sirom.

Savjet

Ploške patlidžana pecite malo po malo tako da se lijepo rasporede u tavi.

  • Tjestenina(1)
  • Pasta (1)
  • GLAVNA JELA(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.