Moj profil

PAPRIKE U ULJU - Barene paprika

128
PAPRIKE U ULJU - Barene paprika

Ovo je recept koji ne mislim da menjam... bio je na brosurki od Segestice... to divno sirce koje je bilo na trziste pre puno godina, poima nemam dali uopste vec ima, ali ja sam im puno zahvalna,,, kupis sirce... daju ti i brosura... a tamo puuuno divnhih recepta, u koje pripada i ovoj recept,

Ovo je recept koji ne mislim da menjam... bio je na brosurki od Segestice... to divno sirce koje je bilo na trziste pre puno godina, poima nemam dali uopste vec ima, ali ja sam im puno zahvalna,,, kupis sirce... daju ti i brosura... a tamo puuuno divnhih recepta, u koje pripada i ovoj recept,

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

6 kgr. paradajz paprike - gambi (moze i rogata paprika-ajvarska)
2 l. alkoholno sirce
2 l voda
250 ml. ulje
250 gr. secer
60 gr. so
1 paketic biber u zrna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paprike oprati, isecite im racke - nabosti sa iglom (ja to radim sa viljuskom -skratim postupak) na nekoliko mesta.

2.

Sirce, voda,ulje, secer, so i biber sjedinite i stavite na sporet da prokljuca

3.

Kad salamura prokljuca, stavite od paprike nek se bare oko 10-15 min. - vreme barenja zavisi od same debljine paprike, ako je bas onako kako treba debela i sveza.. potrebno je to vreme, ako je tanja onda smanjite vreme vrenja. Sa rupicastom kasikom vadite i stvaite i posuda... tako dok sve ne obarite.

4.

U originalni recept pise da se saceka da olade oko 12 casova.. ja sam samo ovde izmenila recept, odnosno dok sve paprike obarim..oni predhodni vec malo ohladjeni..pa redim u staklenke, kad sve zavrsim odma zalijem sa salamurom koja je ostala, zatvorim tegle, oni su topli - zavijem u cebad i tako stoje do sutradan...kapaci se dobro zatvorili. Ovo je ta izmena samo koju sam uradila - posebni razlog nisam imala nego da skratim vreme, da znam da sam i to skinula sa dnevnog reda. Kako i da spremite, necete nikako pogresiti. Mere su tacne do miligram, a ta tecnost je tako dobra da pozelite da je otopite pa da ne preteram ali moze i neki gutljaj... odlican recept.

  • Zimnica(12)
  • Zimnica slana(4)
  • Paprike(2)
  • Zimnica-paprike(1)
  • Zimnica-bareni-piperki(1)
  • Kisela-paprika(1)
  • Paprike-zimnica(1)
  • Isprobano-salata(1)
  • P-paprike-zimnica(1)

41

Svetionik- hvala ti, meni je veliko zadovoljstvo sto sa ovim receptom sam postigla svoj cilj - da ste evo ovako zadovoljni... ja posteno da ti kazem otopim i salamuru koja mi ostane od paprike u tanjir... a moj sestic to voli cak i da malo popije... zaista je dobar recept.. pozdrav i neka sum vam u slast...

Ooooo kako je samo mirisalooooo ! Divno ! Prvi put ih spremam ! Hvala na receptu !

Interesira me oca 9% 2 litre vode toliko i octa

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Barene paprike (zimnica)
Nale

Barene paprike (zimnica)