Moj profil
Mihaekov
26.4.2011.

Paprikaš od jaja

15 minuta
3

Idealno nakon Uskrsa, ako ostane pisanica

Idealno nakon Uskrsa, ako ostane pisanica

Mihaekov
26.4.2011.

Sastojci

za
6-8 jaja (tvrdo kuhanih - mjera je 1,5 do 2 jaja po osobi)
1 luk srednje veličine
1 žlica glatkog brašna
1 žličica mljevene slatke paprike
1 mala žlićica soli
po ukusu papra
1 žlica peršinova lista
1 žlica ulja za prženje (kokosova ili kojeg drugog ulja po ukusu)
400 g tjestenine - špagete ili svrdla
0,5 l pasirane rajčica
2 dcl slatkog vrhnja (ili vrhnja za kuhanje, ili mlijeka)

Priprema

1.

Zagrijati ulje, luk nasjeckati i popržiti, dodati brašno i mljevenu papriku i napraviti zapršku. (Mogu se raditi i dvije zasebne zaprške pa se spajaju).

2.

Na zapršku izliti pasiranu rajčicu i kratko prokuhati, dodati sol (sol se može dodati i na luk, tako pusti više tekućine) i papar, po ukusu (može i bez papra).

3.

Narezati jaja uzdužno na "kriške", ubaciti u lonac, lagano promiješati da se ne raspadnu i zaliti slatkim vrhnjem. Dodati peršin i kratko prokuhati.

4.

Poslužiti uz kuhanu tjesteninu i zelenu salatu. Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)