Moj profil

Paprika punjena s rižom i povrćem za zimu

4
Paprika punjena s rižom i povrćem za zimu

Brzinski gotovi obrok zimi koji možete poslužiti kao varivo ili kao prilog uz meso.

Brzinski gotovi obrok zimi koji možete poslužiti kao varivo ili kao prilog uz meso.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg paprike + 1 sjeckana crvena paprika
2,5 dl nekuhane riže
kuhana rajčica ili umak od rajčica
sol, papar, češnjak, feferonke
začini po želji
konzervans po želji
malo alkoholnog octa
suncokretovo ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistiti i oprati povrće. Rižu oprati i preliti vrelom vodom i ostaviti da nabubri.

2.

Papriku očistiti od sjemenki i pripremiti ju za punjenje. Luk isjeckati i pržiti na ulju, nakon toga dodati naribanu mrkvu i ocijeđenu nabubrenu rižu.  Pržiti uz neprekidno miješanje, tko voli može dodati malo češnjaka, te kada povrće porumeni, zaliti ga sa vrlo  malo vode. Posoliti i popapriti i pustiti da provri, te ostaviti da se jelo prohladi.

3.

Izdubljene paprike pofuriti kipućom vodom, ostaviti ih da se ocijede, te ih potom puniti pripremljenim nadjevom. Slagati punjene paprike u oprane osušene teglice, zaliti sa razrijeđenim s vodom i prokuhanim nekoliko minuta, umakom od rajčica kojem se doda sol, šećer i omiljeni začin (list celera, bosiljak, origano, mažuran, curry, kopar...). Ja sam dodala i isjeckanu svježu crvenu papriku i feferonku. Prokuhanim kipućim umakom zaliti složene punjene paprike, u svaku teglu staviti po jednu čajnu žličicu alkoholnog octa i odmah teglice  dobro zatvoriti metalnim poklopcem. Tko nije siguran u svoju ostavu, može na vrh dodati vrlo malo konzervansa (ja nisam i nije mi se kvarila). Zatvorene teglice odmah okrenuti poklopcem prema dolje i ostaviti 15-ak minuta, te ih ponovo vratiti u normalan položaj, prekriti dekom i nastaviti dunstanje dok se ne ohlade.

4.

Teglice se mogu sterilizirati, ako netko želi, u pećnici na 150°C oko 30-40 minuta, te ih ostaviti u pećnici sve dok se ne ohlade. Ja nisam, već sam radila kao što sam prethodno opisala.

Posluživanje

Zimi paprike služiti samostalno kao varivo uz pire krumpir  ili kao prilog za ljubitelje mesa uz šniclu, mljeveno meso, kobasice ...

  • Zimnica-moja(1)
  • Zimnica(1)
  • Zimnica-slana-varivo(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu

Recepti koji koriste slične sastojke

► Cikla – zimnica
zaskia

► Cikla – zimnica