Moj profil

Paprenjaci

50 minuta
481
Paprenjaci

Povijest paprenjaka seže u daleko doba renesanse, a spominjao ih je i Šenoa u svom “Zlatarovu zlatu”. Stareći, krhki je paprenjak postajao sve dragocjeniji i osim ukusnog tradicionalnog kolača, hrvatskim simbolom i jednim od najtraženijih suvenira.

Povijest paprenjaka seže u daleko doba renesanse, a spominjao ih je i Šenoa u svom “Zlatarovu zlatu”. Stareći, krhki je paprenjak postajao sve dragocjeniji i osim ukusnog tradicionalnog kolača, hrvatskim simbolom i jednim od najtraženijih suvenira.

Sastojci

2 žlice cvjetni med
150 g oraha
150 g šećera
180 g masti

Priprema

1.

U brašnu razdrobite mast, dodajte šećer, mljevene orahe, jaje, žumanca, med, cimet, malo klinčića u prahu, muškatnog oraščića i papra. Sve to umijesite u prhko tijesto.

2.

Ostavite ga stajati oko 1-2 sata na hladnome mjestu. Zatim ga razvaljajte na dasci i režite kekse specijalnim drvenim kalupom za paprenjake. Složite ih na namašćen pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 200°C.

Posluživanje

Paprenjake poslužite uz tople čajne napitke.

Savjet

Za ukusne paprenjake važno je dozirati navedene začine, a da nijedan previše ne prevladava. Kalup za paprenjake posebno je izrezbaren narodnim motivima. Ako nemate kalup, tijesto možete izrezati ukrasnim kotačićem za kekse.

  • Deserti(67)
  • Paprenjaci(28)
  • Kolači(19)
  • Keksi(14)
  • KOLAČIĆI(9)
  • Sitni kolači(5)
  • Božić(4)
  • Desert(3)
  • Keks(2)

39

Loše tvrdi bezukusni, recept napravljen ofrlje bez mjerai mjerica uglavnom ima puno boljih točnijih i jasnijih recepata.

super recept. napravila sam ih bez oraha i musk. orascica, nemam kalup pa sam improvizirala, kidala komade, dodala malo pekmeza i pekla pola sata na 150°C.

# 36 - pogledajte odgovor #10 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ela kolačići
Zoilo

Ela kolačići