...Ima li ista ukusnije od krumpira pecenog na prirodni nacin. S mnostvom mirisnog zacinskog bilja, ukomponiranog u kiselo vrhnje. Hit ljeta, posebno uz rostilj…..
...Ima li ista ukusnije od krumpira pecenog na prirodni nacin. S mnostvom mirisnog zacinskog bilja, ukomponiranog u kiselo vrhnje. Hit ljeta, posebno uz rostilj…..
Sastojci
Priprema
Krumpir dobro operite pod tekucom vodom i iscetkajte ga cetkicom. Nije ga potrebno guliti.
Natrljajte ga krupnom morskom solju.
Zamotajte ga u aluminijsku foliju i ubacite u zeravicu.
Pecenje ovisi o vrsti krumpira i jacini vatre, ali je vrlo bitno da koristite krumpire iste velicine, da bi istovremeno bili gotovi.
Kad su krumpiri gotovi izvadite ih iz zara i zasijecite dzep po duzini. Ne skidajte foliju.
Zacinsko bilje usitnite i pomijesajte sa kiselim vrhnjem, svjeze mljevenim biberom i soli.
Tom smjesom napunite krumpire. Ova smjesa je dovoljna za dvije osobe.
Posluživanje
Kao sto rekoh u uvodu mozete koristiti kiselo vrhnje ili pavlaku, svjezi sir, sirni namaz….To je prepusteno vama na volju. Zacinsko bilje dodavajte ili oduzimajte po zelji. Mozete se odluciti i za varijantu pecnice, ako ne rostiljate vani. Vazno je da se krumpir dobro ispece i da se prakticki raspada. Posluzite uzrostilj i chimmichurri
Ovo mi je super, mi smo ih isto pekli u zaru onako kad rostiljamo, ali kako smo se preselili u Zürich, niti sta od rostilja niti takvih krompira 🙂 pa sam napravila u pecnici 🙂
15