Moj profil

Panama torta

Name: Panama torta
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Ingredients: 7 jaja; 150 g šećera; 70 g čokolade ili 60 g kakaa; 150 g oraha; 50 g krušnih mrvica; rum; 150 g maslaca; 150 g šećera; 1 jaje; 1 Vanilin šećer Dolcela; 70 g strugane čokolade; 50 ml jake crne kave; 60 g mljevenih oraha

80 minuta

502

Jedna od najukusnijih torta na svijetu! (Ispričavam se zbog totalne subjektivnosti, ali upravo je ova torta u mojem domu ponos kuće, već nekoliko generacija!) Preporučujem konzumirati hladnu!

Sastojci

Za biskvit

7 jaja

150 g šećera

70 g čokolade ili 60 g kakaa

150 g oraha

50 g krušnih mrvica

rum

Za kremu

150 g maslaca

150 g šećera

1 jaje

1 Vanilin šećer Dolcela

70 g strugane čokolade

50 ml jake crne kave

Za posipavanje

60 g mljevenih oraha

Priprema

Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte (dok smjesa ne udvostruči volumen).

Dodajte zatim omekšanu čokoladu, mljevene orahe, u rumu namočene mrvice i snijeg od bjelanjaka.

Sve lagano pecite na temperaturi od 185°C oko 40 minuta. Tortu ohladite i prerežite napola.

Za kremu pjenasto umiješajte maslac i šećer, dodajte omekšanu čokoladu, vanilin šećer, jaja i kavu te izmiješajte glatku kremu.

Listove torte premažite dijelom kreme, a ostatkom kreme cijelu tortu.

Posluživanje

Tortu pospite mljevenim orasima te dodatno ukrasite rastopljenom čokoladom.

Savjet

Za čokoladne ukrase možete napraviti stožac od pek-papira na čijem vrhu napravite mali otvor. Tako ćete vrlo lako ukrasiti tortu otopljenom čokoladom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.