Moj profil

Palenta sa sirom i umakom od bosiljka

30 minuta
422
Palenta sa sirom i umakom od bosiljka

Svi ćemo se složiti da je kukuruzna krupica premalo zastupljena u svakodnevnoj prehrani. Receptom za palentu sa sirom i svježim bosiljkom, palenta bi se mogla u svom najboljem izdanju vratiti na naše jelovnike.

Svi ćemo se složiti da je kukuruzna krupica premalo zastupljena u svakodnevnoj prehrani. Receptom za palentu sa sirom i svježim bosiljkom, palenta bi se mogla u svom najboljem izdanju vratiti na naše jelovnike.

Sastojci

za
Za palentu
600 ml vode
600 ml mlijeka
40 g maslaca
Za umak od bosiljka
2 češnja češnjaka
prstohvat krupne soli
40 g svježe naribanog pecorino sira
50 g pinjola
150 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema

1.

Bosiljak operite i dobro osušite. Usitnite ga u električnoj sjeckalici zajedno s pinjolima i češnjakom. Posolite i postupno dodajte svježe naribane sireve. Na kraju lagano umiješajte maslinovo ulje tako da dobijete jednoličnu smjesu.

2.

Vodu i mlijeko zakuhajte, umiješajte kukuruznu krupicu i miješajući kuhajte 15 minuta. Na kraju umiješajte maslac, parmezan i trećinu pripremljenog umaka.

Posluživanje

Pripremljenu palentu poslužite s ostatkom pripremljenog umaka.

Savjet

Ovo će jelo biti ukusnije ako od palente oblikujete žličnjake, kuglice ili kocke, vrlo ih kratko popečete na masnoći pa na svaki komad prije posluživanja stavite žličicu pripremljena umaka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)