Moj profil

Palačinke sa karamelizovanim mandarinama

30 minuta
11
Palačinke sa karamelizovanim mandarinama

Palačinke su mi najlakše i najbrže da napravim a vrlo često ih napravim više pa ih muž jede kad god mu se jedu..a to ne traje dugo.

Palačinke su mi najlakše i najbrže da napravim a vrlo često ih napravim više pa ih muž jede kad god mu se jedu..a to ne traje dugo.

Sastojci

za
3 jaja
100 g sve namenskog brašna
100 g pirovo / speltino brašno
450 ml mleka
15 ml ulja
1 kašika vodice pomorandžinog cveta
1/8 kašičice ekstrakta od pomorandže
Za umak sa mandarinama
6 manjih mandarina
50 g putera
60 g braon šećera
2 do 3 kašike likera od pomorandže
kisela pavlaka

Priprema

1.

Umutiti jaja sa žicom, dodati mleko,vodicu pomorandžinog cveta, ekstrakt pomorandže, ulje, gaziranu vodu i na kraju dodati oba brašna, koja ste prethodno izmešali zajedno.

Umutiti žicom u glatku masu i ostaviti u frižider da odstoji bar pola sata.

Praviti palačinke. Ja obično pečem palačinke u dva tiganja i tako mi bude mnogo brže gotovo i tiganj  premažem samo prvi put sa vrlo malo ulja.

Vi najbolje znate kako sa vašim tiganjem rukovati.

Od ove mase trebate dobiti oko 15 do 20 većih palačinki.

2.

U tiganj staviti puter i kad počne da peni dodati braon šećer i mešati sve dotle dok se šećer ne otopi.

Mandarinice očistit od korice i svih belih žilica i dodati u tiganj i kuvati ih zajedno sa šećerom i puterom oko 2 minuta dok se mandarine ne zagreju.

Dodati liker od pomorandže  i zapaliti i ostaviti da se plamen ugasi. ( ja nisam, bojala sam se da ne zapalim kuhinju i samo sam sipala i kuvala  sve zajedno još minut dva. )

3.

Podeliti palačinke po tanjirima, preliti sa umakom od mandarina, odozgore staviti po  kašičicu kisele pavlake i poslužiti odmah.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)