Palačinke punjene mljevenim mesom

Za nadjev očistiti luk i narezati ga na kockice, propržiti na malo ulja, dodati mljeveno meso i pržiti dok ne promjeni boju.

Nastaviti pirjati uz postupno dolijevanje vode, desetak minuta, a zatim umiješati koncentrat rajčice, posoliti i popapriti te pirjati dok suvišna tekućina ne ispari.

Na svaku palačinku staviti žlicu mesnog nadjeva i krišku sira.

Bočne strane palačinki preklopiti prema sredini i sve zajedno smotati.

U jednoj zdjeli pomiješati jogurt s pasiranim češnjakom, a u drugoj krušne mrvice i parmezan.

Punjene palačinke umočiti u smjesu jogurta i češnjaka, a zatim ih uvaljati u mješavinu krušnih mrvica i parmezana.

Lim za pečenje obložiti pek papirom i poprskati uljem. U njega poslagati palačinke i odozgo ih poprskati uljem.

Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok ne porumene.