Moj profil

Ozaljski rezanci s gljivama

35 minuta
483
Ozaljski rezanci s gljivama

Svaka berba nadahne gljivare za neko novo jelo, naravno ovisno o tome što im priroda podari. Ozaljski je kraj vrlo bogat gljivama, pa je odatle u Vegetinu kuhinju stiglo i vrlo ukusno jelo, koje se može prirediti i s uzgojenim gljivama.

Svaka berba nadahne gljivare za neko novo jelo, naravno ovisno o tome što im priroda podari. Ozaljski je kraj vrlo bogat gljivama, pa je odatle u Vegetinu kuhinju stiglo i vrlo ukusno jelo, koje se može prirediti i s uzgojenim gljivama.

Sastojci

za
1 glavica luka
3 žlice ulja
2 češnja češnjaka
400 g svježih gljiva (vrganji, lisičarke, šampinjoni)
30 g maslaca
list peršina
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Gljive očistite i narežite na listiće. Luk, češnjak i peršin sitno nasjeckajte.

2.

Na zagrijanom ulju popecite luk i gljive, dodajte origano i Vegetu. Zalijte vinom i pirjajte dok gljive ne omekšaju. Dodajte češnjak i popaprite.

3.

Rezance skuhajte u slanoj vodi. Pripazite da se ne prekuhaju.

4.

U širu tavu dodajte maslac, ocijeđene rezance, svježi sir, vrhnje izmiješano sa žumancem i pripremljene gljive. Sve zagrijte i pospite peršinom.

Posluživanje

Rezance s gljivama poslužite sa sezonskom salatom.

Savjet

Ako odaberete više različitih vrsta gljiva, jelo će biti ukusnije.

Kombinacija vrhnja i žumanca povezat će sve sastojke ovog jela.

  • TOPLA PREDJELA(98)
  • Tjestenina...(46)
  • GLAVNA JELA(22)
  • Gljive(21)
  • Tjestenine(13)
  • Pašta(10)
  • Ručak(6)
  • Testenine(4)
  • Sir(3)

8

Hvala za recept. Odličan je 🙂

#6 U receptu se koristi svježi sir.

Koji sir koristite?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rezanci s dinjom, tikvicama i kurkumom
Miryam

Rezanci s dinjom, tikvicama i kurkumom

Zeleni rezanci sa repovima kozica
TouchSun

Zeleni rezanci sa repovima kozica