Moj profil

Oslić u sosu od brokolija

60 minuta
12
Oslić u sosu od brokolija

A sada nešto malo drugačije...

Za Jekago, koja uvek ima fantastične ideje za slaniše i slatkiše, u njenom stilu!

A sada nešto malo drugačije...

Za Jekago, koja uvek ima fantastične ideje za slaniše i slatkiše, u njenom stilu!

Sastojci

za
sok 1/2 limuna
2 struka mladog luka
1/2 kk začina za ribu (COTANY ili dr.)
Sos od brokolija
500g cveta brokolija
sok 1/2 limuna
po prstohvat ruzmarina, estragona, origana,
belog luka u prahu, peršuna...
so, biber po ukusu

Priprema

1.

Odmrznite filete oslića, prelijte ih sokom od pola limuna i ostavite da odstoje 1-2 sata.

Brokoli podelite na cvetiće (stabljiku ostavite za spremanje čorbe).

2.

Isecite filete na pola, ocedite i kratko propržite na maslinovom ulju. Dodajte seckani mladi luk i tečnost u kojoj se marinirala riba, kao i začin za ribu. Kada provri, poređajte odozgo cvetiće brokolija.

3.

Krčkajte na laganoj temperaturi toliko dugo da brokoli ostane svetlo zelene boje. Pazite da se ne prekuva!

4.

Izvadite brokoli, zalijte tečnošću u kojoj se dinstao i izmiksajte. Ponovo ga vratite u šerpu sa ribom, dodajte začine i sok od pola limuna, so i biber po ukusu, zalijte pavlakom za kuvanje.

5.

Ukoliko volite da osetite pod zubima komadiće brokolija, ne morate da ga miksate.

Posluživanje

Promešajte da se sos sjedini i servirajte uz domaći hleb i salatu, po želji može i uz rižoto. 

Ja sam pravila salatu od sveže šargarepe, celera, cvekle i endivije.

  • Lchf(1)
  • OSLIĆ(1)
  • Riba(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

2

🤗

Tanja, mnogo mi se dopada recept, idealan za zimske dane - sasvim dovoljno kalorično a opet, različito od uobičajene, teške, zimske hrane...👍

Hvala ti na posveti i lepim rečima! ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riba pečena na šalši
Mucika

Riba pečena na šalši

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapeceni karfiol i brokule
novembarskamama

Zapeceni karfiol i brokule