Moj profil

Originalni Spaghetti Carbonara

30 minuta
29
Originalni Spaghetti Carbonara

Nakon što sam isprobala recept talijanskog kuhara Antonija Carluccija, sve ostale carbonare su otišle u zaborav. Brzo gotovo i jednostavno sa tako malo sastojaka. Nadam se da će vam se svidjeti.

Nakon što sam isprobala recept talijanskog kuhara Antonija Carluccija, sve ostale carbonare su otišle u zaborav. Brzo gotovo i jednostavno sa tako malo sastojaka. Nadam se da će vam se svidjeti.

Sastojci

za
250 g špageta

Priprema

1.

Skuhati špagete u vodi sa malo soli i maslinovog ulja.

2.

Na malo maslinovog ulja pržiti  pancetu dok ne bude hrskava.

3.

Izmutiti jaja, začiniti sa malo soli i papra te dodati sitno naribani parmezan.

4.

Skuhane špagete staviti u tavu sa pancetom, promješati i pržiti sve zajedno 2 minute. Maknuti tavu sa vatre i dodati smjesu sa jajima i parmezanom. Mješati dok se sve ne zgusne i postane kremasto.

Posluživanje

Poslužiti sa malo naribanog parmezana i mješavinom talijanskih začina (po želji). Isto tako paše bilo koja salata. Dobar tek!

  • TALIJANSKA KUHINJA(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Pasta-spageti(1)
  • Spagete-carbonara(1)

3

Sinoć isprobala.Jako dobro i brzo.👍

To je taj recept, da. A meni je masnoće bilo taman jer sam stavila jako malo maslinovog ulja.

Antonio je zakon. https://www.youtube.com/watch?v=LGLTmRne5e8    je li ovo  njegov originalni spageti carbonara teško je reći , recept je toliko raširen i karakterističan u jednostvanosti. svaka regija u italiji pravi ga na svoj način sa malim izmjenama. Ja volim ovaj recept još naročito ako imam slaninu od obraza kako to predlaže Antonio.  A i masnoću malo treba pokupiti da ne bude previše masno...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Spaghetti Carbonara
radilica

Spaghetti Carbonara