Moj profil

Orecchiette sa umakom od Brokula

125
Orecchiette sa umakom od Brokula

Pasta, pasta, pasta ....

Pasta, pasta, pasta ....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300 gr. Orecciette
500 gr. brokula
100 gr. slanine (specka)
1 glavica luka
200 gr. šampinjona
2 češnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brokulu operite i razdvojite cvjetiće - veće cvjetiće izrezati u manje komadiće.

Slaninu, luk i cesnjak narezati na sitno - šampinjone treba isto očistiti i narezati na ploške .

2.

U veću tavu stavite malko maslinovog ulja i u njemu popržite slaninu i luk.

Kada slanina i luk dobiju lijepu boju dodajte češnjak i šampinjone i popržite sve još malko - od prilike 2 minute.

Sada dodajte 300-400 ml. vode i cvijetove od brokule i zacinite sve po ukusu sa vegetom, soli i biberom.

Poklopite i ostavite tako da se na srednoj temperaturi kuha.

Nakon 10-15 min. dodajte vrhnje za kuhanje i nastavite kuhati (ali otvoreno) dok brokula ne postane mekana i bude gotovo kuhana. Ako je potrebno dodajte još malko vode ili malko više vrhnja tako da dobijete dovoljno umaka - samo pazite da ne postane previše voden.

3.

Orecciette skuhajte al dente u kipućoj vodi sa malko soli. Kad su dovoljno kuhani - ocijedite ih i dodajte u umak od brokula.

Sve dobro promiješajte i servirajte sa naribanim parmezanom.

Posluživanje

Tobar tek !

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback