Moj profil

Orecchiette s brokulom

894

Ovaj recept je tradicija talijanske pokrajine Puglia, često je na mom stolu….

Sastojci

250 g orecchiette (svježa tjestenina)
500 g brokule
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Brokulu operite i razdvojite na cvjetiće.

2.

Tjesteninu i brokulu skuhajte skupa u posoljenoj vodi. Ocijedite, dio tekućine u kojoj se kuhalo ostavite sa strane.

3.

Na maslinovom ulju kratko propirjajte na fetice narezan češnjak.

4.

Umiješajte skuhanu tjesteninu i brokulu i samo kratko propirjajte. Po potrebi dodajte malo tekućine u kojoj se kuhalo.

5.

Poslužite odmah i dodajte naribani parmezan.

Posluživanje

Svježa tjestenina se kuha nekoliko minuta pa se kuha istovremeno sa brokulom. Možete koristiti i običnu ali se držite uputa na pakiranju, najprije stavite tjesteninu a pred kraj brokulu. Važno da je kuhana “al dente”. Može se spremiti i sa tikvicama narezanim na kockice, žutenicom ili šparogama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+178

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više