Moj profil

Oraščići

60 minuta
163
Oraščići

Oraščići - još jedni od sitnih kolačića uvijek dobrodošlih na našem stolu...

Obzirom da sam dobila više upita za recept ukusnih oraščića, isti donosim u nastavku, a preuzet je iz mamine bilježnice prije nekoliko godina...

Oraščići - još jedni od sitnih kolačića uvijek dobrodošlih na našem stolu...

Obzirom da sam dobila više upita za recept ukusnih oraščića, isti donosim u nastavku, a preuzet je iz mamine bilježnice prije nekoliko godina...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 čajne žličice kakao praha
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Preduvjet za izradu oraščića su svakako metalni kalupi kojih je dobro imati što više kako bi priprema bila brža i jednostavnija (ja ih imam 40ak i taman popunim pleh od pećnice)

2.

Od navedenih sastojaka potrebno je zamijesiti tijesto te je najbolje da je maslac/margarin sobne temperature. Dobiveno tijesto ostaviti u hladnjaku 30 minuta.

3.

Dok tijesto odmara u hladnjaku, metalne kalupe premažemo kistom (koristim biljnu ili sv.mast, može i ulje), te svaki kalup ravnomjerno pobrašniti (najlakše je brašno staviti u posudu i onda kalupom zagrabiti brašno, pa otresti višak). 

4.

Kad je tijesto odmorilo, a kalupi su spremni, prstima kidamo komadiće tijesta te ih utisnemo u kalupe. Nakon što tijesto utisnemo, palcem napravimo laganu udubinu. (samo kako bi stalo više Lino lade :)

5.

Sad kad smo napunili sve kalupe i poredali ih na plitki pleh veličine pećnice, stavljamo ih u pećnicu na 160°C-170°C (naravno to ovisi o jačini pećnice, moja je dosta jaka pa pečem na 155-160°C). Vrijeme pečenja također ovisi o pećnici, kod mene se peku 8-10 min, pa je najbolje jedan provjeriti već nakon 8 min jer je bitno da se ne prepeku...isti slučaj kao kod svih sitnih kolačića

6.

Kad su oraščići pečeni, vadimo ih iz kalupa (savjet: poslužite se štipaljkom/kvačicom za robu tako da njome uhvatite krajeve kalupa; kalupi su jako vrući kad se izvade iz pećnice,  a ako ih pustite da se hlade, oraščići će se u njima nastaviti peći, pa je zato dobro poslužiti se štipaljkom i odmah izvaditi oraščiće).

7.

Posljednji korak je i onaj najslađi, kada otvarate staklenku Lino lade, uzimate nož, mažete i spajate oraščiće. Skrivečki odmah probate i koji oraščić da budete sigurni da će se vašim ukućanima doista svidjeti. Ako niste sigurni nakon prvog, slobodno probajte bar još dva ista :)

Inače od ove količine izađe 60 kom oraščića, ali ja uvijek radim dvostruku mjeru (60 dag brašna...) iz razloga što mogu potrajati, a i volimo slatko :)

Posluživanje

Samo posuti šećerom u prahu, a koliko...ovisi o vama...

U slast!

  • Orasi(4)
  • Keksi(3)
  • Orascici(2)
  • Sitni kolači(2)
  • Keks(1)
  • Blagdani(1)
  • Desert(1)
  • Za-praviti(1)
  • Biscuits-is(1)

34

Fenomenalni! Umesto linolade, napravila sam cokoladni puter krem uz dodatak mlevenih oraha. Izuzetno su prhki, ukusni, mogu reci omiljeni kolacici iz ovogodisnje bozicne kolekcije. P.S. koristila sam pecene orahe, jer nisam ljubitelj presnih 🙂

Evo, napokon imam kalupiće. Moji prvi oraščići! 👋

Nisu ispali kao tvoji, ali idući put ce sigurno bit bolje.

Hvala na receptu!

Hvala ti draga Ivana! Ostavila si me bez teksta i umalo padnem u nesvijest kad sam vidjela koliko si vrsta kolača napravila za blagdane! Svaka ti čast, prava si majstorica!🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mozart kugle (Austrija)
Broccoli

Mozart kugle (Austrija)

Marcipan
sargarepica

Marcipan