Moj profil

O'Plant gingerbread kuglof

90 minuta
22
O'Plant gingerbread kuglof

Biljno bademovo mlijeko u veganskom gingerbread kuglofu sa zimskim začinima, obogaćuje ovu slasticu, jer savršeno se uklapa u sve, od biskvita do kreme.

Zahvaljujemo blogerici Doris Valković na ustupljenom receptu

Biljno bademovo mlijeko u veganskom gingerbread kuglofu sa zimskim začinima, obogaćuje ovu slasticu, jer savršeno se uklapa u sve, od biskvita do kreme.

Zahvaljujemo blogerici Doris Valković na ustupljenom receptu

Sastojci

Za kuglof:
1 šalica kokosovog šećera
1/2 žličice klinčića u prahu
1/2 žličice anisa u prahu
1/2 žličice pimenta u prahu
1/2 žličice soli
3/4 šalice pirea od jabuke
2 žličice jabučnog octa
1/2 šalice otopljenog kokosovog ulja
3 žlice melase
1 žličica ekstrakta vanilije
Za kremu:
1 + 1/2 šalice indijskih oraščića
1/2 šalice kuhane kave (možete zamijeniti mlijekom)
1/4 šalice javorovog sirupa
1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema

1.

Za pripremu kreme, indijske oraščiće namočite preko noći ili prokuhajte u vodi da omekšaju. Procijedite ih i izmiksajte s preostalim sastojcima za kremu u blenderu dadobijete kremu bez grudica. Po potrebi dodajte još mlijeka

2.

Pećnicu zagrijte na 170 °C. Kalup za kuglof nauljite.

3.

U veliku zdjelu dodajte suhe sastojke i pomiješajte.

4.

U drugoj posudi pomiješajte sve mokre sastojke da dobijete jednoličnu mješavinu. Objedinite suhe i mokre sastojke i dobro ih promiješajte.

5.

Smjesu prebacite u pripremljeni kalup, poravnajte, pa stavite peći u zagrijanu pećnicu 50 minuta, odnosno sve dok čačkalica ne izađe suha.

6.

Kad je kuglof pečen, izvadite ga iz pećnice i pustite da se u kalupu kratko ohladi - cca. 5 min.

7.

Pečeni kuglof prebacite na rešetku i pustite se do kraja ohladi prije prelijevanja kreme.

Posluživanje

Preliti kremu, a prije posluživanja ukrasite po želji: bademima, kandiranim đumbirom, grančicama bora i sl.

Savjet

Kad miješate suhe s mokrim sastojcima, nemojte ih predugo miješati, dovoljno je samo da se povežu.

  • Kolaci kuglof(1)
  • Božićna slastica(1)
  • Blagdanski desert(1)
  • Kuglof(1)

2

👍

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Američki kuglof
Zoilo

Američki kuglof