Moj profil

Omlet sa šampinjonima i sirom

30 minuta
66
Omlet sa šampinjonima i sirom

Danas smo išli kod poznanika od kojih smo dobili male izdanke zove i posadili u naše dvorište...možda ćemo i mi najzad imati zovu za sve one fine recepte koji se mogu napraviti od nje.

Nije se imalo puno vremena za  " normalan " ručak, tako da nam je ovo bio današnji ručak. Mi smo uživali u ovakvom ručku i srećni da smo dobili izdanak zove...sad da molimo boga da nam se primi.

Danas smo išli kod poznanika od kojih smo dobili male izdanke zove i posadili u naše dvorište...možda ćemo i mi najzad imati zovu za sve one fine recepte koji se mogu napraviti od nje.

Nije se imalo puno vremena za  " normalan " ručak, tako da nam je ovo bio današnji ručak. Mi smo uživali u ovakvom ručku i srećni da smo dobili izdanak zove...sad da molimo boga da nam se primi.

Sastojci

za
4 do 6 jaja
1 struk praziluka
3 čena belog luka
100 do 150 g izrendanog topljivog sira ( cheddar, mozzarella,gouda )
po ukusu morska so i sveže samleveni biber
maslinovo ulje ili puter

Priprema

1.

Šampinjone oprati i ako su manji, iseći ih na četvrtine ( ja sam birala manje ).

Praziluk oprati i iseći na četvrtine a onda iseckati na tanje listiće. ( samo beli i svetlo zeleni deo )

U dublji tiganj sipati nekoliko kašika maslinovog ulja, dodati sitno iseckan praziluk i pržiti nekoliko minuta, dok luk ne omekša, dodati šampinjone i beli luk i sve pržiti dok tečnost, koju šampinjoni ispuste, ne uvri.

Skloniti sa ringle i pobiberiti i posoliti po ukusu, podeliti u tiganju na dva dela i ostaviti na stranu.

2.

U zdelu staviti  2 ili 3 jaja, posoliti i pobiberiti i staviti prstohvat seckanog peršuna, umutiti.

Zagrejati teflonski tiganj, staviti kašiku ulja ili malo putera i okretati tiganj da se ulje rasporedi svuda,sipati umućena jaja i okretati kao kad pravite palačinke, vratiti na ringlu i pustiti da se kratko zapeku, spatulom gurati stranice prema unutra da bi se ne pržena jaja razlila po tiganju i ispržila.

3.

Kad je omlet pržen, na sredinu staviti polovinu izrendanog sira, preko sira staviti polovinu isprženih šampinjona, spatulom preklopiti obe strane preko nadeva, ostaviti tako minut dva da se sir otopi i pažljivo istresti omlet na tanjir,posuti sa seckanim peršunom.

Poslužiti sa salatom od svežeg paradajza ili sa zelenom salatom.

  • ŠAMPINJONI(2)
  • Lchf(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Probati(1)

8

Hvala Vam puno.Ja Vam saljem puno poljubaca i pozdrava !!

Drago mi je i uvek se može nešto dodatzi ili oduzeti, u zavisnosti od ukusa. Grlim te i srećno:))

Hvala,mila moja teta Zorice. 😍 Ja isprobala ovo,samo bez belog luka,i (ako iko ikad nije siguran u neki Vas recept) fenomenalno je,sampinjoni divno pokupe "smek" kackavalja i obrnuto !!! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Omlet sa divljim šparogama
Tamara

Omlet sa divljim šparogama